Mencari hidangan pendamping tidak perlu jauh-jauh kalau kamu sudah tahu yang namanya resep Tempe Asam Pedas. Lain dengan tumisan tempe pada umumnya, yang satu ini punya tambahan daging sapi dan juga rasa pedas yang bakalan membuatmu ketagihan.
Pertama-tama, kamu perlu merebus dulu daging sapi tetelan, kemudian sisihkan. Selanjutnya, tumis bumbu halus, lengkuas, serta daun salam. Tambahkan cabai hijau dan cabai merah untuk sedikit rasa pedas dan warna yang menarik. Terakhir, baru tumis bersama tempe, daging, dan sedikit kaldu. Tambahkan air asam jawa serta belimbing sayur untuk rasa segar. Masak hingga matang dan hidangan sampingan siap tersaji.
Tambahkan resep-resep seru lainnya dari Masak Apa Hari Ini untuk semakin memeriahkan suasana. Selamat memasak!
Bahan
Bahan
Cara membuat
Didihkan air, rebus daging hingga empuk. Angkat, sisihkan kaldunya 500 ml.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk-aduk hingga layu.
Masukkan tempe, daging tetelan, dan kaldu. Didihkan.
Tambahkan belimbing sayur, air asam Jawa, Royco Kaldu Ayam, dan daun bawang merah.
Masak hingga semua bahan matang. Angkat.
Sajikan hangat bersama nasi yang pulen dan nikmat.
Resep ini pernah dimuat di: https://www.royco.co.id/Ide-Resep/tempe-asem-pedas.html
