Resep Telur Bumbu Bali

Resep Telur Bumbu Bali Daun Jeruk, Warnai Jamuan Nusantara Hari Ini

Simpan ke bagian favorit

Warnai sajian khas Indonesia dengan Telur Bumbu Bali dan daun jeruk ini. Simak resepnya berikut ini dan kita masak bersama di rumah!

45mnt
4 Porsi
Mudah
Wina|Oktober 5, 2020

Rasanya belum lengkap jamuan makan bergaya Indonesia hari ini tanpa kehadiran sajian Telur Bumbu Bali yang satu ini. Kalau Telur Balado ataupun Opor Telur sudah biasa, tentu sesuatu yang baru akan sangat dinanti oleh keluarga tercinta di rumah.

Cara membuatnya saja begitu mudah. Pertama-tama, cukup untuk menumis bumbu halus yang terdiri dari terasi, bawang, cabai, dan tomat. Tambahkan daun salam agar semakin wangi. Setelah bumbu matang, maka tumis bersama telur rebus serta tentunya Bango Kecap Manis. Bubuhi garam dan merica dan tambahkan air. Sambil menunggu matang semua, tambahkan satu rahasia yang menjadikan masakan ini semakin sedap. Ya, kita tambahkan daun jeruk!

Sungguh mudah, bukan? Pastikan untuk membuatnya dari waktu ke waktu. Pasti sekeluarga selalu saja akan menanyakan kehadirannya! Yuk, kita masak telur bumbu Bali!

Bahan-bahan

Bahan

  • 8 butir telur ayam, rebus, kupas, goreng hingga berkulit
  • 1 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk, buang tulang
  • 1 sdt garam
  • sdt merica putih bubuk
  • 300 ml air
  • 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

  • 1 sdt terasi, bakar
  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 1 buah tomat

Cara membuat

1

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, dan daun salam hingga harum.

2

Masukkan telur dan Bango Kecap Manis. Aduk rata.

3

Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.

4

Tuang air. Masak hingga mendidih. Tambahkan daun jeruk. Masak hingga matang dan meresap.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.