Resep telur bistik versi Royco Kaldu Sapi tentu membuat kamu tergoda untuk memasaknya sendiri di rumah, kan? Sepintas telur bistik ini mengingatkanku pada hidangan barat scotch egg. Bedanya adalah bola daging ini diisi dengan telur rebus setengah matang dan dilapisi tepung roti sebelum digoreng. Bakso daging jumbo yang berisi telur ini membangkitkan selera makan dengan kehadiran saus dan sayuran rebus yang membuatnya terlihat sangat berwarna.
Agar rasa daging lebih segar, gunakan daging sapi giling segar ketimbang daging giling beku sebagai bahan utamanya. Oh, ya, kamu juga bisa mengganti resep ini dengan menggunakan ayam giling jika sedang diet daging merah. Jika ingin merasakan sensasi scotch egg, rebus telur ayam sampai setengah matang, lalu bungkus dengan adonan daging.
Ingin sentilan rasa pedas? Tambahkan 1 sendok teh cabai bubuk atau chili flakes (cabai kering yang digiling kasar) saat memasak sausnya. Kamu dapat menggunakan resep ini sebagai inspirasi untuk mengejutkan pasangan atau teman dekat Anda. Ayo, sajikan telur steak ini bersama Royco Kaldu Sapi!
Bahan
Bahan
Saus
Cara membuat
Aduk rata daging giling bersama 1 butir telur ayam, bawang bombay, merica, dan Royco Kaldu Sapi. Sisihkan.
Rebus hingga matang sisa semua telur. Angkat. Kupas, sisihkan.
Bagi adonan daging menjadi 4 bagian. Ambil satu bagian, gunakan untuk membungkus telur, bulatkan. Ulangi proses serupa pada sisa bahan.
Didihkan air, rebus bola daging hingga matang. Angkat. Tiriskan.
Panaskan minyak, goreng bola daging hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Saus: Panaskan margarin, masukkan saus tomat, kecap inggris, Royco Kaldu Sapi, dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Angkat. Sajikan bistik telur dan sayuran dengan sausnya.
Resep ini pernah dimuat di situs Royco.
