Resep Tahu Saus Tiram Jamur Shimeji - MAHI

Resep Tahu Saus Tiram Jamur Shimeji a la Restoran untuk Akhir Pekan yang Spesial

Simpan ke bagian favorit

Tahu saus tiram jamur shimeji a la restoran Chinese kini bisa kita sajikan di rumah. Yuk, coba buat sendiri dengan resep praktis ini!

1jam
4 Porsi
Cukup rumit
Wina|September 3, 2021

Tahu saus tiram jamur shimeji adalah menu favorit yang sering dipesan ketika mengunjungi restoran yang menyajikan hidangan dapur Cina. Tahunya bertekstur lembut, sedikit renyah dan gurih karena digoreng bersama rumput laut lembaran. Kemudian dimasak bersama saus, jamur, dan bayam. Pas sekali menjadi lauk pendamping nasi hangat yang disukai tua maupun muda.

Sajian ini termasuk menu tumis praktis dari bahan-bahan yang mudah diperoleh. Ada tiga tahap untuk membuatnya, dimulai dengan mengukus tahu dengan nori. Agar nori merekat sempurna di tahu, oleskan dengan kocokan putih telur. Langkah berikutnya adalah menggoreng tahu dengan api sedang hingga garing. Terakhir, tumis bumbu, jamur shimeji dan semua bahan hingga kuah mengental. Layaknya masakan khas Tionghoa, kita menggunakan minyak wijen untuk menambah aroma yang otentik. Sedangkan untuk memperkuat rasa, beri Royco Kaldu Jamur yang membuat masakan jadi lebih gurih dan enak.

Setelah menguasai resep Tahu Saus Tiram Jamur Shimeji ini, kamu bisa mencoba resep lainnya yang bisa diperoleh juga di Instagram Masak Apa Hari Ini. Jangan lupa follow, like, dan tuliskan request kamu akan resep maupun tips menarik seputar memasak, ya!

Bahan-bahan

royco kaldu jamur
Yang diperlukan:
Royco Kaldu Jamur
  • 2 x 300 g tahu sutera, potong @6 bagian
  • 3 lembar nori untuk sushi, potong seukuran tahu
  • 2 putih telur
  • 150 g jamur shimeji
  • 100 g bayam horenso, blansir
  • 4 siung bawang putih, memarkan
  • 1 sdm minyak wijen
  • 3 sdm saus tiram
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
  • minyak, untuk menggoreng dan menumis

Cara membuat

1

Ambil 1 potong tahu, tempelkan nori ke salah satu sisi tahu, olesi putih telur hingga sempurna. Ulangi proses serupa pada sisa bahan.

 

2

Siapkan dandang panaskukus tahu hingga nori melekat selama 5 menit. Angkat. 

3

Panaskan minyak, goreng tahu sebentar hingga garing. Angkat. Sisihkan.

 

4

Panaskan 1 sdm minyak bersama minyak wijenTumis bawang putih hingga harum, masukkan jamur shimeji. Tumis hingga layu.

 

5

Tambahkan saus tiram dan Royco Kaldu Jamur,
aduk. Tuang air, masak hingga mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental.

6

Tambahkan tahu dan bayamaduk perlahanAngkatSajikan 

Selamat mencoba!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.