Resep Tahu Cabe Garam ala Restoran, Gurih dan Renyah

Coba resep tahu cabe garam ala restoran yang gurih dan renyah, yuk! Kombinasi tekstur  garing dari tahu goreng tepung dengan pedasnya cabai-bawang yang bikin nagih. Cocok disajikan sebagai lauk atau camilan.

Tips Membuat Tahu Goreng Tetap Renyah Meski Sudah Dingin

Sebelum mempraktikkan cara membuat tahu cabe garam, simak dulu info penting ini. Supaya tahu goreng tepung renyah tahan lama, ikuti beberapa langkah ini.

1. Pilih jenis tahu yang padat dan rendah kandungan air sehingga lebih mudah renyah. Misalnya seperti tahu pong atau tahu putih.
2. Tiriskan tahu atau pastikan kadar airnya berkurang sehingga lebih cepat garing saat digoreng. Gunakan bantuan tisu dapur atau kain bersih.
3. Lapisi dengan tepung bumbu yang akan memberi lapisan garing pada permuakaannya.
4. Bila perlu tambahkan sedikit baking powder pada adonan tepung untuk mempertahankan tekstur garing bahkan setelah dingin.
5. Pastikan minyak untuk menggoreng benar-benar panas dan banyak agar garingnya merata.
6. Gunakan dua kali proses menggoreng untuk membuat tahu renyah tahan lama. Tiriskan setelah digoreng untuk membuatnya tetap garing dan tidak lembek karena masih mengandung banyak minyak.

Resep tahu cabe garam anti gagal ini wajib disempurnakan dengan Royco Kaldu Ayam untuk membuat rasanya makin gurih dan sedap. Coba juga resep tahu goreng lainnya seperti tahu crispy, tahu goreng tepung, tahu goreng garing, tahu brontak dan tahu isi udang.

Yuk, siapkan bahan-bahan resep tahu cabe garam ala restoran yang gurih dan renyah ini! Simak juga inspirasi masakan sehari-hari lainnya dari akun Instagram Masak Apa Hari Ini. Jangan lupa untuk follow dan like, ya!