Jenis Masakan


Resep Tahu Bakso Ungaran, Camilan Sekaligus Oleh-Oleh Populer Khas Jawa Tengah

Simpan ke bagian favorit

Inilah resep tahu bakso, camilan sedap nan populer asal Semarang, Jawa Tengah. Sajikan sebagai camilan sore atau bekal praktis di jalan. Berikut adalah resepnya!

1jam
6 Porsi
Mudah
Wina|April 21, 2019

Bagi yang pernah mengunjungi kota Semarang, kamu pasti sering direkomendasikan Tahu Bakso sebagai jajanan wajib maupun buah tangan. Tahu bakso adalah camilan yang dibuat dari tahu yang diisi dengan adonan daging. Oleh-oleh khas Semarang ini biasa dijajakan dengan cara digoreng atau dikukus.

Sebelum membuatnya, pilih tahu kulit yang padat agar tahu goreng tak mudah pecah atau robek saat proses pengisian adonan bakso. Pastikan adonan daging untuk bakso tercampur secara merata agar teksturnya sempurna dan tentu cita rasanya lebih pas.

Tahu yang diisi dengan adonan daging ini juga bisa kamu masak dalam jumlah banyak, lalu simpan dalam kotak plastik kedap udara dan dibekukan dalam freezer. Jika tiba-tiba kedatangan tamu, kamu takkan kebingungan menyajikan suguhan. Kamu tinggal mengeluarkannya dari freezer, lalu saat sudah tidak beku, tinggal dipanaskan dalam dandang panas atau digoreng. Jangan lupa siapkan untuk buka puasa di bulan Ramadan tahun ini ya!

Sekarang, giliran kamu untuk membuatnya sendiri di rumah. Yuk!

Bahan-bahan

Kecap Bango Manis Pedas
Yang diperlukan:
Bango Kecap Manis Pedas
Beli online

Bahan

Adonan bakso

  • 200 g daging cincang
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam
  • ¼ sdt merica putih bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 butir telur
  • 100 g air es
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 50 g tepung sagu
  • minyak, untuk menggoreng

Cara membuat

1

Isi: aduk rata daging giling, bawang putih, garam, merica bubuk, gula, telur, air es, dan daun bawang. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.

2

Ambil tahu. Lubangi salah satu sisi tahu. Sendokkan isi ke dalam tahu.

3

Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

4

Goreng tahu di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan. Sajikan bersama Bango Kecap Manis Pedas.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.