Bagi yang pernah mengunjungi kota Semarang, kamu pasti sering direkomendasikan Tahu Bakso sebagai jajanan wajib maupun buah tangan. Tahu bakso adalah camilan yang dibuat dari tahu yang diisi dengan adonan daging. Oleh-oleh khas Semarang ini biasa dijajakan dengan cara digoreng atau dikukus.
Sebelum membuatnya, pilih tahu kulit yang padat agar tahu goreng tak mudah pecah atau robek saat proses pengisian adonan bakso. Pastikan adonan daging untuk bakso tercampur secara merata agar teksturnya sempurna dan tentu cita rasanya lebih pas.
Tahu yang diisi dengan adonan daging ini juga bisa kamu masak dalam jumlah banyak, lalu simpan dalam kotak plastik kedap udara dan dibekukan dalam freezer. Jika tiba-tiba kedatangan tamu, kamu takkan kebingungan menyajikan suguhan. Kamu tinggal mengeluarkannya dari freezer, lalu saat sudah tidak beku, tinggal dipanaskan dalam dandang panas atau digoreng. Jangan lupa siapkan untuk buka puasa di bulan Ramadan tahun ini ya!
Sekarang, giliran kamu untuk membuatnya sendiri di rumah. Yuk!
Bahan
Bahan
Adonan bakso
Cara membuat
Isi: aduk rata daging giling, bawang putih, garam, merica bubuk, gula, telur, air es, dan daun bawang. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
Ambil tahu. Lubangi salah satu sisi tahu. Sendokkan isi ke dalam tahu.
Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
Goreng tahu di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan. Sajikan bersama Bango Kecap Manis Pedas.
Resep ini pernah dimuat di: https://www.bango.co.id/resep/detail/1748/tahu–i-bakso-ungaran—i-
Bahan-bahan
