Jenis Masakan


Resep Sup Oyong Bakso Ikan, Definisi dari Rasa Lezat dan Sehat

Simpan ke bagian favorit

Sup oyong bakso ikan, menu sehat dan lezat yang ternyata mudah dibuat. Yuk, coba praktikkan di rumah sebagai menu keluarga dengan resep ini!

30mnt
4 Porsi
Mudah
Dilla|Agustus 6, 2019

Ingin menyajikan menu sehat dan lezat untuk keluarga? Sup oyong bakso ikan bisa menjadi pilihanmu. Sayur oyong alias gambas tidak diragukan lagi manfaatnya untuk kesehatan. Mulai dari menjaga kesehatan jantung, mencegah diabetes, dan mencegah anemia.

Memang, mengolah oyong membutuhkan sedikit trik khusus. Cuci oyong hingga bersih, gosok perlahan dengan sikat secara perlahan. Kupas kulit di bagian yang menonjol, kemudian potong oyong jadi 3-4 bagian. Cara ini bisa mempertahankan getah oyong yang bermanfaat untuk kesehatan.

Nah, kamu sudah punya oyong yang siap diolah. Siapkan kuah kaldu dan masukkan tumisan bawang putih serta jahe untuk menciptakan aroma yang otentik. Selanjutnya masukkan bakso ikan dan tahu. Satu trik lagi yang harus diingat adalah tekstur oyong yang cepat empuk, maka sebaiknya oyong dimasukkan di akhir untuk mendapat tekstur yang tepat.

Sudah terbayang bukan kehangatan dan kelezatan dari semangkuk sup oyong bakso ikan ini? Kalau kamu masih mau mencari resep sup lainnya untuk menu keluarga, boleh dicoba resep sup ayam dan sosis, sup bakso ayam, atau sup beligo.

Bahan-bahan

Bahan

  • 3 buah oyong, kupas, potong serong
  • 15 butir bakso ikan
  • 1 buah tahu air, potong dadu 2 cm
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 batang ketumbar, petiki daunnya
  • 1000 ml kaldu ayam
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 2 cm jahe segar, iris tipis
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 3 sdm minyak, untuk menumis

Cara membuat

1

Di dalam panci, didihkan kaldu.

2

Dengan menggunakan wajan kecil, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan ke dalam panci berisi kaldu.

3

Masukkan bakso ikan, tahu, oyong, Royco Kaldu Ayam, gula, dan garam. Masak hingga matang.

4

Masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat.

5

Sajikan hangat dengan ditaburi daun ketumbar.

Resep ini pernah dimuat di situs resmi Royco.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.