Resep Steak Saus Mushroom - MAHI
Steak saus mushroom tersaji dengan French fries.

Resep Steak Saus Mushroom, Jadikan Makan Malam Lebih Sempurna

Sajikan Steak Saus Mushroom ini saat makan malam istimewa bersama keluargamu. Lezat dan mengenyangkan, cari tahu resepnya di sini, yuk!
Steak saus mushroom tersaji dengan French fries.
Chef Panji | Nov 21, 2021

Dengan resep Steak Saus Mushroom berikut ini, pastikan impianmu membuat steak sendiri di rumah dapat tercapai. Menghadirkan steak ke tengah-tengah keluarga tersayang pastinya akan membuat mereka semua terkaget-kaget. Apalagi kalau rasanya juga istimewa, bukan? Nah, inilah waktunya untukmu melirik resep yang satu ini!

Kali ini ada tiga langkah yang perlu kamu persiapkan satu per satu agar steak ini sempurna secara keseluruhan. Yang paling mudah adalah menggoreng kentang atau French fries, kemudian yang kedua adalah membuat saus jamur yang lezat. Terakhir tentunya adalah memanggang daging sirloin hingga ke temperatur yang tepat. Tentu dengan serta merta Chef menyarankan level medium ataupun maksimal medium-well demi kenikmatan yang hakiki.

Bisa jadi kamu bertanya-tanya mengapa bagian sirloin yang terpilih untuk resep ini. Jawabannya simpel, bagian sirloin adalah salah satu yang terlezat dari daging sapi – bahkan kadang lebih nikmat daripada bagian tenderloin. Soal alasan lainnya bagaimana? Tentu kamu perlu mempelajari perbedaan antara sirloin dan tenderloin terlebih dahulu. Untuk kamu yang sedang ada budget lebih, maka Chef sarankan untuk berinvestasi hingga ke tahap daging wagyuTapi tentu daging biasa yang berkualitas baik juga cocok untuk digunakan.

Setelah siap dengan pilihan daging sapimu serta bahan-bahan lainnya, yuk, langsung saja kita cekidot langkah-langkahnya berikut ini! Lain waktu kamu bisa berkreasi menggunakan bumbu daging barbeque ataupun bumbu grill daging slice gaya Jepang seperti warishita sauce yang biasa dipakai untuk sukiyaki.

Bahan

3
Porsi
500
g daging sirloin, potong
buncis
wortel
jagung manis
kentang, goreng
garam
merica hitam bubuk

Bahan saus mushroom

100
g jamur champignon, iris tipis
2
siung bawang putih
1
buah bawang bombay
200
ml kaldu sapi
2
sdm tepung terigu
1
sdm margarin, untuk menumis
merica putih bubuk
garam
oregano

Cara membuat

1

Lumuri daging dengan garam dan lada, kemudian diamkan beberapa saat.

2

Saus mushroom: Cincang halus bawang putih dan bawang bombay lalu tumis dengan margarin. Masukkan jamur, aduk sampai rata, kemudian tambahkan Bango Kecap Manis, kaldu sapi, tepung terigu, garam, lada bubuk dan oregano. Masak terus sampai saus mengental, setelah itu angkat dan tempatkan dalam mangkuk kecil.

3

Potong-potong dan rebus buncis, wortel dan jagung manis dipotong-potong sampai matang. Tiriskan dan tata di piring.

4

Goreng kentang hingga matang. Tiriskan dan tata di atas piring.

5

Terakhir, panggang daging sirloin sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.

6

Sajikan steak bersama sayur, kentang dan saus mushroom.

Bahan-bahan

Bango Kecap Manis
Bango Kecap Manis