Resep Soto Bandung, Menghangatkan Suasana Makan Bersama Keluarga

Meskipun bermodalkan jarak dekat dibandingkan kota-kota lainnya, bisa jadi kita agak kesulitan menemukan yang namanya Soto Bandung di ibukota Jakarta. Begitupun dengan makanan khas lainnya seperti Kupat Tahu ataupun Mie Kocok. Maka dari itu sayang kalau melewatkan kesempatan untuk memasak resep Soto Bandung daging sapi di kala merindu liburan ke sana.

Nah, sementara ini kita coba cara membuat Soto Bandung yang berbeda dengan tampilan khas kota-kota lainnya. Ambil saja contohnya resep soto daging khas Betawi atau Soto Ayam yang jelas berbeda secara elemen dan penampilan. Bahkan bisa dibilang hanya sedikit saja dari soto khas Indonesia yang memiliki kuah bening, menggunakan lobak, dan kemudian dipadankan dengan daging sapi.

Agar terasa lebih memanjakan, kali ini Chef memilihkan daging sapi has dalam sebagai bintang utamanya. Cara membuatnya sendiri mudah-mudah saja. Rebus dulu daging dan tumis berbagai bumbu halus hingga wangi. Selanjutnya yang paling vital adalah kuah kaldunya dan untuk itu ada bantuan dari Royco Kaldu Sapi yang menjadikannya terasa berisi.

Setelah semua bumbu berkenalan dan soto bening Bandung ini menjadi matang, maka segera sajikan selagi hangat bersama daun bawang serta seledri dan tentunya kacang kedelai goreng yang khas! Bagaimana kalau kita memasak resep Soto Bandung enak ini untuk makan malam nanti bersama keluarga? Tentu ide yang seru, bukan?