Resep Sop Kaki Sapi, Sajian Terfavorit Ketika Malam Tiba

Sop Kaki Sapi, istimewa dan memanjakan. Inilah sajian tradisional yang sangat ideal ketika kita ingin makan kenyang namun tidak masalah soal keluar kocek lebih banyak. Membayangkan macam-macam isi daging dan jeroan sapi dalam sebuah kuah santan yang gurih memang hitungannya istimewa, bukan? Tapi kali ini aku akan berbagi khusus bila kamu ingin menggunakan kaki ataupun kikil sapi.

Langkah pertama yang terpenting adalah menyiapkan kaki atau kikil yang bersih dan merebusnya hingga matang bersama rempah-rempah. Pastikan untuk menyisihkan kuah kaldu karena pasti rasanya sangat istimewa. Merebus sedikit lebih lama akan memberikan lebih banyak rasa dan kikil ataupun kaki juga akan semakin empuk. Selebihnya masak bersama santan atau susu, bila ingin lebih sehat, Bango Kecap Manis, dan sisa bumbu lainnya. Setelah semua meresap dan matang, sajikan bersama nasi hangat dengan taburan bawang merah goreng serta emping.

Selain Sop Kaki Sapi, pastikan untuk coba resep-resep lainnya dari saya di Masak Apa Hari Ini. Misalnya seperti Sop Kacang Merah Fusilli, Sop Iga Sapi, ataupun Sop Konro. Selamat masak!