Resep Sop Jamur Brokoli Kuah Kecap, Temani Isoman di Rumah
Resep sop jamur brokoli bukan hanya mudah dibuat dan lezat. Kaya akan bahan, jadikan menu penuh gizi ini sebagai teman isoman di rumah. Selamat mencoba!
Saatnya mencoba resep sop jamur brokoli berkuah semur di rumah. (Foto: Shutterstock)
Resep sop jamur brokoli kuah kecap adalah salah satu masakan yang mudah dibuat sendiri di rumah. Terasa manis dan gurih, hidangkan menu ini sebagai lauk pendamping yang sehat. Manfaatkan juga sebagai menu bergizi untuk memenuhi kebutuhan kamu selama isoman.
Bingung mau masak apa ketika hanya ada sayuran di kulkas? Tenang, sayuran seperti jamur dan brokoli bisa menjadi sajian istimewa, lho! Pertama, kita cuci bersih dan potong jamur shitake dan merang. Keduanya masuk dalam jenis jamur bernutrisi yang patut dicoba. Kedua, petiki kuntum brokoli dan potong kecil tomat segar. Ketiga, kupas dan cincang halus tiga bawang.
Langkah berikutnya, didihkan air, semua bawang, dan jahe. Masukkan jamur dan jahe hingga sedikit layu. Tambahkan brokoli, daun bawang dan bumbu lainnya hingga matang. Pastikan kamu menggunakan api kecil selama memasak.
Praktis kan membuatnya? Menu sayuran lain yang bisa kamu coba di rumah adalah capcay jamur shimeji dan sapo tahu tiga jamur.
Bahan-bahan
Bahan
-
200 g jamur merang, cuci, potong jadi 2 bagian
-
100 g jamur shiitake, potong jadi 3 bagian
-
300 g brokoli, petiki kuntumnya
-
6 butir bawang merah, iris halus
-
3 siung bawang putih, cincang halus
-
½ buah bawang bombay, cincang halus
-
2 cm jahe, memarkan
-
1 buah tomat, potong dadu kecil
-
10 sdm Bango Kecap Manis
-
1 sdt garam
-
1 sdt pala bubuk
-
½ sdt merica putih bubuk
-
2 batang daun bawang, potong 1 cm
-
1 L air
Cara membuat
Tambahkan brokoli, Bango Kecap Manis, garam, pala bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata, masak dengan api kecil hingga mendidih.
Resep ini pernah dimuat di situs resmi Bango.