Jenis Masakan


Resep Semur Perkedel Ikan Tuna, Meriahkan Suasana Rumah dengan Masakan Baru

Simpan ke bagian favorit

Semur perkedel ikan tuna adalah ide sajian terbaru yang perlu kamu coba di rumah. Sekarang menu semur di rumah akan semakin semarak. Simak cara membuatnya di sini!

1jam
3 Porsi
Cukup rumit
Wina|Oktober 29, 2019

Semur dengan protein utama berupa perkedel ikan tuna? Tentunya menarik untuk dibuat! Dengan resep ini, kita semakin tahu bahwa semur tidak harus tersaji dengan daging sapi ataupun semur ayam saja. Mari ikuti aku ya untuk cara membuatnya!

Siapkan daging ikan tuna yang telah dihaluskan dan campur bersama tepung kanji, bawang putih goreng halus, serta lada, garam, dan bawang daun. Setelah dibentuk seperti kroket, salut dengan telur ayam yang telah dikocok dan tepung panir. Goreng hingga matang.

Di tahap berikutnya, kita akan mempersiapkan bahan semur yang terdiri dari tumisan bawang yang ditambahkan air dan Bango Kecap Manis serta merica lada hitam. Terakhir, tata perkedel ikan tuna dengan suun, kentang goreng, perkedel, dan siraman semur. Selamat mencoba!

Bahan-bahan

Bahan

  • 50 g suun, seduh, tiriskan
  • 200 g kentang ukuran besar, potong, goreng
  • 100 g wortel ukuran kecil, potong
  • 50 g buncis, potong 5 cm
  • 5 butir bawang merah, cincang
  • ½ sdt merica hitam butiran
  • 350 ml air
  • 2 sdm minyak
  • 1 sdm margarin

Perkedel tuna

  • 350 g daging ikan tuna, haluskan
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 3 siung bawang putih, goreng, haluskan
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 100 g tepung panir
  • 2 sdm tepung kanji
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • minyak

Cara membuat

1

Campurkan daging ikan tuna yang telah dihaluskan, tepung kanji, bawang putih goreng, merica putih bubuk, garam, dan daun bawang. Aduk rata.

2

Ambil 2 sendok makan adonan, bentuk bulat lonjong. Celupkan adonan ke dalam telur ayam kocok, gulingkan ke dalam tepung panir hingga rata. Goreng hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

3

Panaskan minyak goreng dan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan air, Bango Kecap Manis dan merica hitam butiran, didihkan.

4

Masukkan wortel dan buncis. Masak sebentar dan angkat. Atur suun, kentang goreng, dan perkedel tuna dalam piring saji. Siram dengan kuah semur. Sajikan.

Resep ini pernah dimuat di situs resmi Bango.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.