Resep Semur Kambing Cincang Gulung, Santapan Lezat Malam Ini
Resep semur bisa dieksplor menggunakan ragam jenis protein, termasuk kambing cincang. Yuk, kita coba membuat semur kambing cincang gulung ini!
Semur kambing cincang yang nikmat disantap malam ini. (Foto: Shutterstock)
Olahan semur bisa disebut sebagai “comfort food”-nya orang Indonesia. Makanan yang ditemukan bertahun-tahun yang lalu ini memang lekat dengan sajian di keseharian kita. Bumbu semur juga cukup ramah dipadukan dengan apa saja, mulai dari daging-dagingan hingga protein nabati. Nah, kali ini kita akan berkreasi mengolah resep semur kambing cincang gulung yang beda dari biasanya.
Jika biasanya semur daging terbuat dari bagian daging utuh, kali ini kita akan olah dagingnya terlebih dahulu. Kita menggunakan daging kambing yang dicincang dan dikukus. Bentuknya mirip-mirip rolade. Unik, kan?
Setelah dagingnya siap, baru kita masak menggunakan bumbu semur. Dengan tekstur yang berbeda, sajian semur kambing cincang gulung ini akan memperkaya dimensi rasa. Patut dicoba olehmu yang bosan memasak resep yang itu-itu saja. Semur kambing cincang gulung ini cocok disajikan dengan nasi hangat dengan tambahan tahu goreng dan kerupuk.
Sudah tak sabar ingin mengolah resep ini? Yuk, kita langsung ke dapur dan menyiapkan bahannya!
Bahan-bahan
Bahan
-
500 gr daging kambing, cincang
-
4 sdm Bango Kecap Manis
-
2 sdm tepung terigu
-
1 butir telur ayam
-
1 sdm seledri, cincang
-
3 buah kentang, potong 6, goreng
-
2 lembar daun salam
-
6 buah cabai rawit merah
-
600 ml santan
-
1 sdt garam
-
2 sdm bawang bombay, cincang
-
1 sdt gula pasir
-
2 sdm minyak goreng
Bumbu halus
-
3 siung bawang putih
-
4 siung bawang merah
-
½ sdt merica putih bubuk
-
3 butir kemiri
-
2 cm jahe
Cara membuat
Resep ini telah dimuat di situs resmi Bango.