Resep Semur Jengkol Geprek - Masak Apa Hari Ini?
Sahur Buka puasa Idul Fitri Idul Adha Natal Ulang Tahun Masakan Perkawinan Tahun Baru Valentine Arisan Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Kompor Microwave Rice Cooker Tidak Dimasak Manis Gurih Rasa Pedas Asam Kurang dari 5 bahan Kurang dari 30 menit Praktis dan Mudah Appetizer Salad Masakan Utama Resep Sup Jawa Tengah Jawa Barat Jawa Timur Bali Sunda Kalimantan Sumatra Padang Manado Masakan Internasional Tidak Pedas Sedikit Pedas Pedas Vegetarian Sehat Organik Vegan Bebas Susu Rendah Karbohidrat Level Chef Panji Rendah Gula Tumis Betawi Imlek Sulawesi Nasi Goreng Minuman

Masakan Hari Raya

Sahur Buka puasa Idul Fitri Idul Adha Natal Ulang Tahun Masakan Perkawinan Tahun Baru Valentine Arisan Imlek

Bahan Utama

Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe

Cara Memasak

Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis

Peralatan Masak

Kompor Microwave Rice Cooker Tidak Dimasak

Rasa

Manis Gurih Rasa Pedas Asam

Tingkat Kesulitan

Kurang dari 5 bahan Kurang dari 30 menit Praktis dan Mudah Level Chef Panji

Tipe Masakan

Appetizer Salad Masakan Utama Resep Sup Minuman

Asal Menu

Jawa Tengah Jawa Barat Jawa Timur Bali Sunda Kalimantan Sumatra Padang Manado Masakan Internasional Betawi Sulawesi

Tingkat Kepedasan

Tidak Pedas Sedikit Pedas Pedas

Diet

Vegetarian Sehat Organik Vegan Bebas Susu Rendah Karbohidrat Rendah Gula

Jenis Masakan

Nasi Goreng
Semua resep
Semua artikel

Resep Semur Jengkol Geprek, Acara Makan Bareng Jadi Lebih Seru

Simpan ke bagian favorit

Semur jengkol, sajian tradisional lezat yang bisa dipadankan dengan beragam masakan Indonesia. Pastikan untuk mengetahui cara membuatnya berikut ini!

1jam 30mnt
8 Porsi
Cukup rumit
Dilla|Desember 20, 2019
Mangkuk berisi semur jengkol geprek siap dinikmati.

Sajikan semur jengkol geprek yang unik ini nanti malam! (Foto: Shutterstock)

Menu serba semur sebetulnya menarik untuk dicoba. Padukan dengan nasi putih ataupun nasi uduk maka dipastikan lezat rasanya. Tambahkan gorengan ataupun telur maka semakin lengkap keseruannya. Tapi di antaranya, pastikan untuk menyiapkan semur jengkol berikut ini!

Bingung ingin memadukan semur jengkol dengan masakan semur lainnya? Kamu bisa memilih dari sekian banyak varian semur yang sudah dibagikan di website Masak Apa Hari Ini sejak awal berdirinya. Indonesia begitu kaya akan pilihan sajian ini dan pastinya seru kalau kamu mencobanya satu-satu. Misalnya saja kamu bisa mencoba semur daging kentang, semur ati, ataupun semur jamur yang unik.

Sudah siap berbelanja? Yuk, sesudahnya ikut aku ke dapur dan mencoba memasaknya!

Bahan-bahan

Bango Kecap Manis
Yang diperlukan:
Bango Kecap Manis
Beli online

Bahan

  • 1 kg jengkol, pilih yang tua
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 5 sdm Bango Kecap Manis
  • 500 ml air
  • 2 sdm minyak

Bumbu halus

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 1 sdm ketumbar
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdt garam

Cara membuat

1

Rendam jengkol dengan air bersih semalaman dan buang airnya. Rendam air sekali lagi, tiriskan (agar jengkol tidak bau). Rebus jengkol sampai matang, angkat dan tiriskan.

2

Setelah dingin, belah jengkol menjadi dua bagian. Kupas kulitnya lalu pipihkan dengan pemukul daging atau ulekan.

3

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam dan serai, aduk-aduk hingga bumbu kering.

4

Tambahkan jengkol, air dan Bango Kecap Manis. Masak sampai kuah mengental. Angkat dan sajikan.

Resep ini pernah dimuat di situs resmi Bango.

Arisan Bebas Susu Buka Puasa Gurih Idul Adha Idul Fitri Kompor Masakan Perkawinan Organik Rebus Sayuran Seafood Tahun Baru Ulang Tahun Vegan Vegetarian
Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.