Tak heran kalau kota Cirebon menjadi salah satu destinasi wisata kuliner paling top di Jawa Barat. Kota ini memiliki kuliner yang beragam dan berwarna. Salah satunya adalah resep sayur tahu jamblang berikut yang menarik untuk dicoba sebagai menu baru di rumah. Kalau penasaran soal makanan yang satu ini, simak lebih jauh ceritanya dan cara membuatnya, ya!
Resep Sayur Tahu, Padanan Sempurna untuk Nasi Jamblang
Nasi jamblang merupakan salah satu menu paling ikonik dari kota Cirebon. Hidangan yang satu ini memang wajib jadi buruan saat sedang liburan ke sana. Bagaimana tidak? Kamu akan disuguhi kenikmatan kombinasi nasi bersama blakutak cumi dengan tinta hitamnya, yang dilengkapi telur dadar, semur ikan, dan bermacam lauk lainnya.
Nasi jamblang biasanya memiliki beragam menu pendamping. Yang paling populer adalah resep sayur tahu jamblang. Sayur tahu bersantan ini diisi wortel dan kol serta tomat, pas untuk melengkapi pengalaman makan nasi jamblang kamu. Bahkan tak harus untuk nasi jamblang saja, menu ini pun cocok juga masakan rumahan sehari-hari. Praktis, murah meriah, dan kaya gizi. Dengan nasi hangat saja, rasanya sudah lebih dari cukup!
Rekomendasi Masakan Khas Cirebon Lainnya
Mumpung masih membahas soal kulineran di Cirebon, Masak Apa Hari Ini sudah banyak mengujicoba berbagai resep khasnya. Selain resep nasi jamblang dengan blakutak cumi tadi, kamu juga bisa menikmati nasi lengko. Lalu, menu lainnya yang pasti jadi favorit adalah empal gentong yang sering hadir di acara kawinan, dan tentunya tahu gejrot ekstra pedas yang bakal bikin camilan sore harimu lebih nendang!
Ingin melihat masakan khas Cirebon lainnya di Masak Apa Hari Ini? Yuk, mampir ke akun Instagram Masak Apa Hari Ini dan tinggalkan komen atau pesan di sana. Siapa tahu Tim MAHI bakal buat video resepnya untuk kamu. Tak hanya itu, kamu bisa temukan aneka inspirasi seru dari dunia memasak di feeds. Terakhir, jangan lupa untuk follow dan like, ya!
Bahan
Bumbu, haluskan
Cara membuat
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Tambahkan cabai merah, aduk hingga layu.
Tuang air dan santan, masak hingga mendidih. Masukkan tomat, Bango Kecap Manis Light, Royco Kaldu Ayam, dan tahu, lalu aduk. Kecilkan api. Masak hingga meresap.
Tambahkan wortel dan kol. Masak hingga layu. Angkat. Sajikan.