Buat kamu yang ingin menyiapkan hidangan istimewa, resep sayur ketupat yang enak dan gurih ini adalah pilihan yang tepat. Dengan kemudahan dan rasa yang menggugah selera, sayur ketupat ini akan menjadi pendamping sempurna untuk hidangan spesialmu.
Tips Memasak Sayur Ketupat Enak, Gurih, dan Santannya Tidak Pecah
Sebelum menyiapkan bahan-bahannya, beberapa tips ini mungkin bisa membantu kamu mempermudah memasak ketupat sayur. Berikut tips menyajikan hidangan ini agar lebih sedap dan juga awet.
- Saat dimasak bersama santan, aduk sesekali supaya santan tidak pecah. Masak di atas api sedang atau api kecil supaya meresap dan airnya tak cepat menyusut.
- Selain bumbu sayur ketupat, kamu wajib banget menambahkan Royco Kaldu Ayam atau Royco Kaldu Sapi untuk membuat cita rasa kuahnya tambah gurih dan sedap.
- Supaya tetap enak dan tahan lama, sebaiknya kamu tidak berlama-lama membiarkan sayur berkuah santan ini di suhu ruang. Sajikan sesuai kebutuhan, dan simpan sisanya di kulkas. Kalau kurang, kamu tinggal menghangatkannya lagi.
- Gantung ketupat di suhu ruang terbuka dan berangin supaya lebih tahan lama. Cara ini wajib banget kamu lakukan apalagi kalau menyiapkannya dalam jumlah banyak.
Yuk, siapkan bahan-bahan resep ketupat sayur labu siam ini untuk momen spesial! Coba juga resep lontong sayur, kupat sayur ayam panggang, dan ketupat sayur Betawi yang nggak kalah enak.
Bahan
Bahan dan bumbu sayur ketupat:
Bumbu sayur ketupat, haluskan:
Pelengkap:
Cara membuat
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, jahe, kayu manis, cengkih, dan kapulaga hingga harum.
Masukkan daging, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
Tuang air, masak hingga mendidih, lalu kecilkan api dan masak hingga daging hampir empuk.
Masukkan labu siam dan santan, masak sambil sesekali diaduk hingga labu siam hampir matang.
Tambahkan tahu, Bango Kecap Manis Light, dan Royco Kaldu Sapi, aduk hingga tahu meresap. Angkat.
Siapkan mangkuk saji yang sudah diisi dengan ketupat. Tuang sayur ketupat ke dalamnya. Sajikan bersama bahan pelengkap lainnya.