Kamu penggemar hidangan dari jamur-jamuran? Bahan yang kerap dijadikan sayur, camilan, atau lauk ini punya banyak sekali variasi olahan. Ditumis, digoreng, dikukus atau ditambahkan ke dalam rebusan sayuran membuat jamur termasuk dalam salah satu bahan yang sangat fleksibel untuk dimasak. Kali ini, aku akan berbagi resep Sayur Jamur Kuah Santan. Masakan sederhana yang akan menggugah selera makan siapa pun yang melihat dan mencium aromanya.
Selain itu, proses memasak sayur jamur ini sangat mudah dan kamu tidak akan merasa kesulitan saat memasaknya. Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan pun mudah ditemukan, kamu dapat membelinya di supermarket atau pasar tradisional terdekat. Namun, saat membeli jamur kamu perlu memerhatikan kondisinya sebelum dikonsumsi agar tidak mengalami masalah pada pencernaan akibat infeksi dari bakteri.
Pastikan kamu memilih jamur yang segar dan tidak berkerut. Lalu, kamu dapat memeriksa jamur apakah berlendir atau tidak, sebab jamur yang sudah berlendir pada permukaannya menandakan bahwa bakteri lain sudah berkembang. Dan yang terakhir, jamur mempunyai aroma yang menyengat. Jamur segar memiliki aroma yang cukup khas dan cenderung ringan. Berbeda dengan jamur yang sudah tidak layak untuk dikonsumi, jamur ini memilki aroma yang cukup menyengat bahkan tanpa harus didekati saat menghirup aromanya.
Nah, apakah kamu sudah tidak sabar untuk memasak jamur kuah santan yang lezat ini? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini. Sajikan bersama menu masakan praktis lainnya seperti Sambal Cumi Kecap dan Bakwan Sayur yang renyah agar makan bersama keluarga semakin istimewa!
Bahan
Cara membuat
Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum.
Masukkan jamur, aduk hingga layu. Tuang santan, air, cabai rawit, Royco Kaldu Jamur, dan garam. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
Masukkan daun kemangi, aduk hingga layu. Angkat. Sajikan.
Selamat mencoba!
Produk
