Tidak terasa sebentar lagi kita akan berjumpa dengan hari raya yang dinanti-nantikan oleh semua orang – Idul Adha! Salah satu resep unggulan yang perlu dicoba semua orang di rumah adalah satai pentul kambing. Satu hidangan yang cocok dinikmati bersama keluarga ataupun sebagai hadiah berbagi yang terbaik untuk yang membutuhkan.
Meski daging kambing sudah mewarnai keseharian warga Indonesia, tetap saja Idul Adha menjadi momen simbolis dimana daging kambing adalah yang terbaik di antara semuanya. Semua orang berlomba-lomba berbagi yang terbaik dengan keluarga, tetangga, serta yang membutuhkan. Belakangan, cara berbagi juga semakin penuh makna. Misalnya saja daripada berbagi daging kurban mentah, semakin banyak juga yang berbagi masakan lezat untuk semua.
Kalau itu yang menjadi rencana keluarga kita di tahun ini, maka cobalah resep sedap yang satu ini. Perpaduan daging dan lemak kambing yang lembut telah meresap dengan bumbu dan Bango Kecap Manis. Dibakar hingga matang sempurna dan tersaji dengan sambal kecap. Sungguh tidak mungkin terlupakan kelezatannya!
Ayo, jangan lewatkan momen yang langka ini dengan mempersembahkan yang terbaik. Selamat memasak!
Bahan
Bahan utama
-
350 g daging kambing, cincang halus
-
50 g lemak kambing, cincang halus
-
4 sdm santan kental
-
1.5 sdm air asam jawa
Bumbu sambal kecap
-
8 butir bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
2 sdt ketumbar bubuk
-
2 cm lengkuas
-
1 cm jahe
-
2 batang serai, ambil bagian putihnya
-
¼ sdt jintan
-
½ sdm garam
Cara membuat
Di dalam mangkuk; aduk rata daging kambing, lemak kambing, Bango Kecap Manis, santan kental, dan air asam jawa.
Ambil sedikit adonan. Lilitkan agak tebal di atas tusuk satai. Ulangi hingga adonan habis.
Bakar di atas bara api hingga matang. Angkat.
Sajikan segera ditemani lontong atau ketupat.
Semoga Idul Adha tahun ini adalah yang terbaik untuk Anda sekeluarga. Selamat menikmati!
Resep ini bersumber dari: www.bango.co.id/resep/detail/1867/satai-pentul-kambing
Bahan
Pilih ukuran
