Pernah mencoba si segitiga yang kaya akan rasa ini? Sebagai jajanan yang cukup populer di Indonesia, ternyata samosa berasal dari negara lain, lho! Yup, resep samosa berasal dari Asia Tengah dan Timur Tengah, yang khusus paling populernya di India. Seperti halnya gorengan, samosa di negeri-negeri asalnya biasa diolah sebagai camilan rumahan. Di Indonesia sendiri biasanya kita dapat temukan di restoran-restoran Timur Tengah.
Samosa selalu dicirikan dengan gorengan berbentuk segitiga yang berisi daging, sayur, dan bawang bombay yang dimasak dalam kuah kari dan rempah lainnya. Hasilnya adalah camilan sore yang renyah di luar dan kaya rasa di dalam, cocok banget dinikmati sambil bersantai bersama keluarga. Agar makin seru, jangan lupa sajikan dengan segelas teh atau kopi juga sebagai pelengkap yang sempurna, ya!
Walaupun terlihat unik, resep samosa mudah untuk dibuat di rumah, kok. Cukup tumis bawang bombay, daging sapi, dan kentang, lalu bumbui dengan aneka rempah seperti kari dan merica. Tak lupa juga tambahkan Royco Kaldu Sapi yang menyimpan cita rasa menggoda. Kemudian. letakkan adonan isi di kulit pangsit, lipat menjadi bentuk segitiga, dan goreng dalam minyak hingga kecokelatan.
Gimana? Sudah penasaran ingin membuat langsung hari ini? Yuk, kita langsung ke dapur! Kalau ingin tahu resep camilan lainnya, langsung simak resep Pisang Nugget, Pastel Goreng, dan Martabak Telor.
Bahan
Cara membuat
Panaskan minyak samin, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging, aduk rata. Tambahkan kentang, aduk.
Masukkan bumbu dan Royco Kaldu Sapi, aduk. Masak hingga daging matang. Angkat. Aduk rata bersama daun ketumbar.
Ambil 1 lembar kulit pangsit, sendokkan tumis daging ke atasnya. Lipat membentuk amplop atau segitiga. Rekatkan dengan diolesi air. Ulangi proses serupa pada sisa bahan.
Panaskan minyak, goreng samosa hingga matang dan kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
Sajikan dengan Saus Sambal Jawara.
Selamat menikmati!
