Resep Rice Bowl Ayam Sambal Matah, Menu Kekinian Untuk Inspirasi di Rumah

Ingin resep rice bowl untuk makan siang sederhana namun tetap enak? Kali ini kehadiran resep Rice Bowl Ayam Sambal Matah mungkin bisa jadi salah satu inspirasi kamu. Tepat disajikan sebagai makan siang di rumah ataupun sebagai bekal saat keluar rumah. Sederhana, rice bowl ini adalah filet daging ayam yang disajikan bersama sambal matah di atas nasi hangat. Enak!

Sejatinya membuat sambal matah dilakukan dengan cara mengiris semua bahan-bahannya, yaitu cabai, bawang merah, serai, dan daun jeruk. Tapi untuk yang tak terbiasa wajib waspada, pasalnya mengiris tipis cabai dalam jumlah banyak bisa membuat tangan kamu panas. Demi mencegah sekaligus mempersingkat durasi meracik sambal matah, kamu bisa mencincang cabai, bawang merah, dan serai (bagian putihnya saja) di dalam chopper. Proses dalam chopper selama beberapa detik supaya tekstur bawang dan cabai masih terasa seperti layaknya sambal matah yang diiris. Sambal matah jadi lebih praktis dan tangan bebas panas.

Saat memasak daging ayam, pastikan minyak panas saat memasukkan filet daging ayam ke dalam wajan. Masak sebentar supaya permukaannya garing, lalu kecilkan api. Tutup wajan supaya daging lebih cepat matang hingga ke bagian dalam. Supaya lebih mantap dan komplet, siapkan resep Rice Bowl Ayam Sambal Matah dengan lalapan sayuran seperti mentimun, tomat, selada, dan daun kemangi. Yuk, masak!