Pad thai adalah salah satu masakan khas Thailand yang populer selain Tom Yum, Mango Sticky Rice, atau Papaya Salad. Pad thai adalah hidangan dari mie berbahan tepung beras yang bentuknya mirip seperti kwetiau yang ditumis bersama bahan lain. Kwetiau untuk pad thai memiliki ukuran lebih kecil dan lebih tipis ketimbang kwetiau lokal. Hidangan mie berbahan tepung beras ini sangat kental dengan ciri khas kacang tanah, kecap ikan, air asam jawa, dan juga sayuran.
Kalau kamu pernah menyantap langsung di negara asalnya, menu one dish meal ini biasanya disajikan bersama potongan jeruk nipis dan cabai bubuk. Di meja saji juga selalu tersedia kecap ikan dan gula pasir sebagai kondimen. Supaya lebih mantap, kamu bisa membuat resep kwetiau goreng ini dengan sentuhan Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng.
Mie kering untuk pad thai bisa kamu temukan di supermarket. Alternatifnya, kamu juga membelinya secara online. Jika kamu kesulitan menemukannya, kamu bisa menggantinya dengan kwetiau basah. Yuk, sajikan untuk sajian istimewa minggu ini! Jangan lupa untuk follow, like, dan jika ada pertanyaan atau ingin request resep, kamu bisa langsung bertanya di kolom komentar akun Instagram Masak Apa Hari Ini.
Bahan
Bumbu, aduk rata
Cara membuat
Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging sapi, tumis hingga matang.
Sisihkan tumisan daging ke pinggir wajan. Tuang sisa minyak, masukkan telur, buat orak arik.
Masukkan kwetiau dan bumbu, aduk.
Tambahkan taoge, kucai, Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng, dan setengah bagian kacang tanah, aduk. Angkat. Sajikan dengan sisa kacang tanah dan jeruk nipis.
Selamat mencoba!
Produk
