Resep Nugget Tempe, Camilan Enak dan Sehat - MAHI
resep nugget tempe

Resep Nugget Tempe, Camilan Enak dan Sehat untuk Keluarga

Mencari alternatif yang lebih sehat selain chicken nugget dan sosis goreng? Ayo, coba dulu resep nugget tempe lezat yang satu ini!
resep nugget tempe
Rian Farisa | Mei 30, 2018

Di tengah-tengah banyaknya opsi makanan proses sebagai camilan, ada saja cara mengakalinya agar makanan yang dikonsumsi lebih sehat. Segala masakan berminyak seperti kentang goreng, sosis, ataupun nugget bisa dicari alternatifnya. Bahkan terkadang, ide segar malah datang dari penggunaan bahan yang sehari-hari dipakai. Memperkenalkan resep nugget tempe spesial a la Masak Apa Hari Ini! Sebuah alternatif sehat yang bakal disukai seluruh keluarga!

Tempe memiliki tekstur yang mendekati daging dan cita rasanya yang sudah dikenal baik oleh orang Indonesia. Selain itu, tekstur tempe juga cenderung kuat sehingga tidak mudah rusak saat dibalut oleh tepung panir dan digoreng. Sore hari ataupun waktu berbuka puasa biasanya lebih seru dengan adanya kehadiran camilan lezat. Maka, nugget tempe sederhana saja bisa kamu jadikan sebagai alternatif sehat dan lezat daripada menu gorengan ataupun yang terlampau manis-manis.

Tips Membuat Resep Nugget Tempe

Resep nugget tempe yang didampingi sayuran turut menyeimbangi kehadiran minyak dan proses penggorengan. Kehadiran sayuran kukus berupa wortel dan labu menambahkan rasa manis alami yang lama akrab di lidah orang Indonesia. Meski biasanya kedua sayur ini dipergunakan sebagai lalapan rebusan untuk menu ayam goreng ataupun ikan bakar, jangan ragu untuk coba memadukannya dengan nugget tempe, ya!

Untuk cara membuat nugget tempe crispy, maka harus dimulai dengan mengukusnya dahulu lalu dengan merata diselimuti tepung dan digoreng hingga keemasan. Misalnya proses pengukusan dilewat dan tempe digoreng dari keadaan mentah, maka justru beresiko tidak matang sepenuhnya. Apabila dipaksakan ingin matang, hasilnya nanti gorengan malah akan terlalu berminyak atau bahkan gosong. Ini yang sebaiknya diperhatikan pada tahap persiapan menu kudapan yang satu ini.

Resep Olahan Nugget Lainnya

Selain resep nugget tempe spesial ini, lain waktu kamu bisa juga memperkaya pengalaman masakmu dengan macam-macam nugget lainnya. Tak hanya ayam yang selama ini sering dikonsumsi, sebetulnya banyak jenis nugget lainnya yang bisa dicoba. Yuk, ketahui apa saja yang bisa kamu buat di rumah!

1. Nugget ikan

Hanya dengan berbekal ikan dori, kamu bisa membuat nugget ikan sendiri di rumah. Selain cocok diolah menjadi macam-macam masakan, ikan dori juga bisa didapat dimana-mana dengan harga yang cukup terjangkau. Ada yang perlu kamu siapkan dulu demi menambah kelezatan nugget ikan ini – di antaranya adalah cabai bubuk, bawang bombay bubuk serta bawang putih bubuk. Untuk marinasi ikannya, siapkan saja garam, air jeruk nipis dan Bango Kecap Manis Light. Selanjutnya, siapkan bahan-bahan untuk melumuri ikan dori menuju proses penggorengan. Setelah minyak panas, goreng hingga keemasan dan nugget siap untuk dinikmati!

2. Nugget tempe mozzarella

Wajar kalau ada bosannya dengan tempe goreng biasa, bahkan resep nugget tempe saja ingin dimodifikasi agar lebih seru. Inilah waktunya untuk mengolah tempe menjadi nugget dengan isian keju mozzarella agar lebih nikmat dan sensasional! Tambahkan sedikit Royco Kaldu Sapi, lalu tempe berkulit tepung panir ini punya lelehan keju yang menjadikannya semakin lezat!

Dengan demikian, bertambahlah lagi koleksi camilan di rumah dengan kehadiran resep ini. Sisanya sebagai cocolan, kamu bisa menambahkan saus tomat atau saus sambal bila ingin ada rasa pedas. Selamat mencoba!

Bahan

4
Porsi
1
putih telur
Minyak, untuk menggoreng

Nugget

1
papan tempe
3
siung bawang putih
1
buah kuning telur
1
tangkai seledri, cincang
1
batang daun ketumbar, cincang
100
g tepung panir

Cara membuat

1

Kukus tempe sampai lunak.

2

Masukkan tempe, Royco Kaldu Ayam, dan semua bahan nugget ke dalam  food processor atau chopper, haluskan.

3

Bentuk adonan seperti nugget. Kemudian celup ke dalam putih dan tepung panir hingga merata.

4

Goreng sampai keemasan.

5

Sajikan dengan saus tomat serta potongan labu siam dan wortel yang dikukus.

Menarik bukan nugget tempe ini? Alternatif cemilan ternyata tidak perlu mencari bahan yang terlampau sulit. Cukup apa yang tersedia di rumah dan kita bisa memanfaatkannya menjadi kudapan sehat.


Resep ini pernah dimuat di: https://www.royco.co.id/Ide-Resep/nugget-tempe.html