Mulai bingung mencari menu baru untuk hidangan di rumah? Kali ini aku ingin resep nasi jeruk tumis teri yang rasanya spesial. Untuk mendapatkan rasa yang spesial ini, cara membuatnya tak terlalu sulit, lho. Bahan-bahannya pun relatif mudah ditemukan di pasar maupun supermarket.
Kita hanya perlu menyiapkan nasi, daun jeruk, teri Medan, dan rempah seperti bawang putih, bawang merah, serai, dan cabai. Kamu juga boleh mengganti teri Medan dengan teri nasi atau cumi asin. Topping tersebut “bertugas” untuk memberikan rasa gurih yang membuat sajian ini makin nikmat. Selain topping, tahap pembuatan nasi juga memiliki peran penting. Untuk memperkaya rasa, kita tambahkan tumisan bawang, cabai rawit, dan santan dicampur dengan beras dan air sebelum dimasak di rice cooker.
Hidangan ini bisa disantap sendiri atau dipadukan dengan menu pendamping seperti ayam goreng, telur, tahu tempe, dan kerupuk. Di sentuhan akhir, ada tambahan daun kemangi untuk membuat wanginya jadi makin mantap. Sekilas, rasanya mirip dengan nasi bakar, tapi tahapan pengolahannya lebih ringkas. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Bahan
Bumbu halus
Cara membuat
Tumis teri: Panaskan 2 sdm minyak, tumis 1/3 bagian bumbu halus hingga harum. Tambahkan cabai merah, tumis hingga layu. Masukkan ikan teri dan Bango Kecap Manis, masak hingga matang. Angkat. Sisihkan.
Tumisan bumbu: Panaskan sisa minyak, tumis sisa bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum dan matang. Angkat.
Nasi jeruk: Masukkan beras, nasi, air, dan santan ke dalam rice cooker. Tambahkan tumisan bumbu, cabai rawit merah, garam, dan >Royco Kaldu Ayam. Masak hingga matang.
Masukkan tumis teri dan kemangi, aduk rata. Sajikan.
Demikian resep mudah nasi jeruk yang bisa kamu coba di rumah. Lihat juga resep lezat lainnya hanya di MAHI!
Produk
