Resep Nasi Goreng Seafood - MAHI

Resep Nasi Goreng Seafood, Resep Mudah Gaya Rumahan

Simpan ke bagian favorit

Penggemar seafood? Berikut resep nasi goreng seafood yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, coba kita buat bersama resep mudah ini!

30mnt
4 Porsi
Mudah
Wina|Mei 29, 2018

Nasi goreng untuk makan malam? Wah, itu sih biasa. Tapi bagaimana kalau ada udang dan cumi di dalamnya, plus itu hasil dari masakanmu sendiri? Kalau itu ide yang bagus untuk malam ini, kita coba resep nasi goreng seafood spesial yang satu ini, yuk!

Resep nasi goreng seafood rumahan

Biasanya, nasi goreng seafood dari macam-macam restoran Chinese food rata-rata tidak menggunakan kecap manis sama sekali. Apalagi kalau nasi goreng gaya Jepang yang kita makan sehabis bersantap teppanyaki. Sepertinya hanya Indonesia atau negara di sekitarnya yang mengenal nasi goreng yang menggunakan kecap manis. Meskipun demikian, umumnya nasi goreng masih menggunakan ayam atau ati ampela sebagai pelengkapnya.

Berhubung Indonesia adalah negeri maritim, sayang kalau nasi goreng yang dengan sendirinya sudah enak ini tidak dilengkapi protein berupa seafood. Karena ikan agak jarang dipakai, tentu kita akan dengan mudah beralih ke udang maupun cumi. Meski yang kadang lebih populer adalah yang menggunakan ikan asin – ngomong-ngomong ini favorit aku juga, lho. Nanti kapan-kapan kita masak bersama untuk yang satu ini, ya!

Untuk nasi goreng seafood kali ini, aku menggunakan gaya kampung atau khas Jawa Timuran. Kuncinya ada di penggunaan bumbu halus yang terdiri dari cabai merah, bawang putih, bawang merah, tomat, dan tentunya – terasi! Masak bersama udang dan cumi hingga seluruh rasanya meresap dan membuatnya lebih nikmat. Nah, bayangkan nasi goreng dengan bumbu seperti ini. Waduh, alamat nambah dua piring sepertinya!

Resep nasi goreng seafood rumahan ini dijamin bakal bikin kamu gak perlu lagi jalan jauh ke restoran. Apalagi kalau harus ngantri panjang demi memuaskan rasa ngidam akan nasi goreng. Aku yang membuatnya sendiri saja rasanya sudah mantap kok. Meski baru sedikit-sedikit belajar memasak di waktu senggang saja bisa, apalagi kamu dong pastinya.

Resep nasi goreng seafood ini begitu simpel dan proses masaknya hanya sekejap mata. Paling sebelumnya saja ada yang harus disiapkan seperti membeli bahan, bumbu, dan mencuci udang serta cuminya hingga bersih. Selebihnya kalau sudah matang, jangan lupa panggil sekeluarga untuk ikut mencicipi, ya!

Resep mudah nasi goreng lainnya

Selain yang satu ini, kamu juga bisa membuat aneka resep mudah nasi goreng lainnya di rumah. Cukup mengintip beberapa resep yang tersedia di Masak Apa Hari Ini, sebagai berikut:

1. Nasi goreng gila

Versi menggunakan nasi putih berarti dinamakan nasi gila, dan ini adalah yang menggunakan nasi goreng. Isiannya seru dan masih menggunakan seafood agar lebih nikmat. Tambahkan kol ungu agar warnanya semakin semarak.

Berikut adalah resep lengkap nasi goreng gila.

2. Nasi goreng merah

Masih sama-sama menggunakan seafood, namun ciri khasnya ada pada warna. Sesuai namanya ada warna merah di sana. Kalau tradisionalnya di Makassar, warna merah ini dihasilkan dari sejenis saus tomat yang ditambahkan. Kali ini kita gunakan yang namanya buah naga. Alami dan menjadikan warnanya seperti aslinya.

Inilah resep lengkap nasi goreng merah.

Selamat mencoba!

Bahan-bahan

  • 600 g nasi putih
  • 150 g udang, kupas dan belah punggung
  • 200 g cumi, potong bulat 1 cm
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula
  • 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
  • 1.5 sdm bawang merah goreng
  • 50 gram acar timun
  • 2 sdm minyak sayur

Bumbu halus

  • 3 buah cabai nerah besar
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 2 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 1 buah tomat
  • 1.5 sdt terasi, dibakar

Cara membuat

1

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan udang dan cumi. Aduk hingga berubah warna.

 

2

Tambahkan nasi putih, Bango Kecap Manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata hingga matang.

3

Masukkan daun bawang dan aduk rata.

4

Nasi goreng siap disajikan bersama taburan bawang merah goreng dan acar timun.

Resep nasi goreng memang selalu menjadi menu yang menyenangkan untuk makan malam dan berbuka puasa. Bagaimana dengan nasi goreng seafood ini? Cocok rasanya bukan?


Resep ini pernah dimuat di: www.bango.co.id/resep/detail/1763/-i-nasi-goreng-seafood–i–bumbu-jawa-timur

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.