Resep Nasi Goreng Padang, Variasi Baru Makan Malam Spesial

Simpan ke bagian favorit

Bagi penyuka makanan Minang, jangan lewatkan resep nasi goreng Padang spesial ini. Sajikan nasi goreng untuk makan malam seru di rumah!

40mnt
2 Porsi
Mudah
Silmia|September 26, 2020

Sudah jadi rahasia umum jika masakan khas Minang memiliki cita rasa yang lezat. Ada banyak jenis makanan Padang yang terkenal, mulai dari nasi kapau, soto Padang, sate Padang, hingga nasi goreng Padang. Penggunaan rempah yang kaya menjadikan sajian khas Sumatera Barat ini begitu pekat nikmatnya.

Nah, tidak seperti masakan Padang lainnya yang terkenal dengan proses memasak yang menantang, nasi goreng Padang bisa kita buat di rumah. Bahan-bahannya juga tidak rumit, cukup mudah ditemukan baik di pasar tradisional maupun supermarket. Ciri khas nasi goreng Padang adalah bumbu merah yang gurih tapi tidak terlalu pedas. Untuk itu, kita menggunakan banyak cabai merah dan bawang merah untuk resep nasi goreng ini. Tak lupa, kita harus menambahkan kerupuk merah sebagai topping. Karena jenis kerupuk ini yang paling khas baik di soto Padang maupun nasi gorengnya.

Agar sajian nasi goreng Padang lebih sehat, kita gunakan nasi merah dan potongan ayam bagian dada yang minim lemak. Dengan begitu, kita bisa mengurangi kadar kalori dalam satu piring sajiannya.

Sudah tidak sabar menyantap nasi goreng spesial ini? Yuk, kita simak resepnya berikut ini!

Bahan-bahan

  • 400 g nasi merah
  • 200 g filet dada ayam, iris tipis
  • 3 butir telur ayam, kocok lepas, buat dadar
  • 2 batang seledri, iris
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu, haluskan

  • 6 buah cabai merah
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Pelengkap

  • telur dadar
  • mentimun
  • kerupuk merah

Cara membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daging ayam, masak hingga matang.

2

Masukkan nasi, aduk hingga bumbu dan nasi tercampur rata.

3

Tambahkan seledri, daun bawang, dan Royco Kaldu Ayam. Aduk rata, angkat.

4

Sajikan bersama telur dadar dan pelengkap 

  

Cukup mudah bukan membuatnya? Selain resep nasi goreng, kamu juga bisa mencoba masakan Minang lainnya seperti gulai kikil dan ayam gulai.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.