Mie goreng telur dalam piring saji bulat di atas alas kayu.

Resep Mie Goreng Telur Sederhana Untuk Tanggal Tua, Murah dan Enak

Resep mie goreng telur sederhana yang cocok buat anak kos atau buat bekal suami. Sajikan dengan tambahan irisan mentimun dan tomat supaya semakin komplet dan bernutrisi.
Mie goreng telur dalam piring saji bulat di atas alas kayu.
Valentina Limbong | Des 21, 2023

Menjelang tanggal tua, waktunya mencari menu-menu hemat atau ekonomis. Rekomendasi Masak Apa Hari Ini kali ini adalah resep mie goreng telur. Meski bahan dan bumbunya sederhana, tentu rasanya nggak bikin kesan menu hemat.

Tips Masak Mie Goreng Telur Rumahan yang Enak

Supaya cita rasa mie goreng sederhana ini enak meski ekonomis, simak tips di bawah ini, ya! Dijamin bakal makin jago bikin masakan bakmi goreng di rumah.

  1. Rebus mie hingga setengah matang atau 3/4 matang supaya mie tidak kematangan saat ditumis atau digoreng.
  2. Setelah mie direbus, lumuri dengan minyak dan Bango Kecap Manis Less Sugar supaya tidak lengket dan cita rasa kecap berkualitas lebih meresap.
  3. Untuk membuat mie goreng seperti ahlinya, gunakan wok atau wajan untuk deep fry untuk mempermudah proses mengaduk jadi cepat merata.
  4. Tumis lebih dulu semua bahan bumbu mie goreng sederhana hingga matang, lalu masukkan mie dan aduk cepat.
  5. Kalau saat mie dimasak terasa terlalu kering, tambahkan sedikit air, lalu aduk cepat hingga merata.
  6. Agar bebas khawatir, gunakan Bango Kecap Manis Less Sugar yang kandungan gulanya lebih rendah 45%. Bango Kecap Manis Less Sugar aman untuk mereka yang berisiko diabetes.

Selain resep mie goreng telur ini, penggemar bakmi juga bisa mencoba resep mi lain andalan Masak Apa Hari Ini. Misalnya mie balap Medan, mie lethek, mie ayam bakar viral, atau mie kangkung pedas. Yuk, siapkan bahan-bahan dan bumbu mie goreng sederhana ini!

Bahan

2
Porsi

140
g mie telur, rebus setengah matang, tiriskan
70
g wortel, potong korek api
5
batang sawi hijau, potong 3 cm
1
butir telur
1
batang daun bawang, iris 1 cm
3
siung bawang putih, cincang
5
butir bawang merah, iris
1
buah cabai merah besar, iris serong
3
sdm minyak, untuk menumis

Pelengkap:

2
telur mata sapi
2
buah tomat, iris
1
buah mentimun, iris

Cara membuat

1

Aduk rata mie bersama 1 sdm minyak dan Bango Kecap Manis Less Sugar. Sisihkan.

2

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.

3

Sisihkan bumbu ke salah satu sudut wajan. Tambahkan wortel, aduk.

4

Masukkan sawi hijau dan telur, aduk rata.

5

Tambahkan Royco Kaldu Ayam, aduk rata. Masukkan mie dan daun bawang, masak sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Angkat.

6

Pindahkan ke dalam piring saji. Beri telur mata sapi, sajikan bersama bahan pelengkap lain.

Produk

Bango Kecap Manis Less Sugar
Bango Kecap Manis Less Sugar

Kemasan 8 gr
Kemasan 8 gr
Kemasan 100 gr
Kemasan 100 gr
Kemasan 230 gr
Kemasan 230 gr