Resep Leor Khas Sukabumi - Masak Apa Hari Ini?
Sahur Buka puasa Idul Fitri Idul Adha Natal Ulang Tahun Masakan Perkawinan Tahun Baru Valentine Arisan Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Kompor Microwave Rice Cooker Tidak Dimasak Manis Gurih Rasa Pedas Asam Kurang dari 5 bahan Kurang dari 30 menit Praktis dan Mudah Appetizer Salad Masakan Utama Resep Sup Jawa Tengah Jawa Barat Jawa Timur Bali Sunda Kalimantan Sumatra Padang Manado Masakan Internasional Tidak Pedas Sedikit Pedas Pedas Vegetarian Sehat Organik Vegan Bebas Susu Rendah Karbohidrat Level Chef Panji Rendah Gula Tumis Betawi Imlek Sulawesi Nasi Goreng Minuman

Masakan Hari Raya

Sahur Buka puasa Idul Fitri Idul Adha Natal Ulang Tahun Masakan Perkawinan Tahun Baru Valentine Arisan Imlek

Bahan Utama

Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe

Cara Memasak

Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis

Peralatan Masak

Kompor Microwave Rice Cooker Tidak Dimasak

Rasa

Manis Gurih Rasa Pedas Asam

Tingkat Kesulitan

Kurang dari 5 bahan Kurang dari 30 menit Praktis dan Mudah Level Chef Panji

Tipe Masakan

Appetizer Salad Masakan Utama Resep Sup Minuman

Asal Menu

Jawa Tengah Jawa Barat Jawa Timur Bali Sunda Kalimantan Sumatra Padang Manado Masakan Internasional Betawi Sulawesi

Tingkat Kepedasan

Tidak Pedas Sedikit Pedas Pedas

Diet

Vegetarian Sehat Organik Vegan Bebas Susu Rendah Karbohidrat Rendah Gula

Jenis Masakan

Nasi Goreng
Semua resep
Semua artikel

Resep Tumis Leor Khas Sukabumi, Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Simpan ke bagian favorit

Hidangkan masakan tradisional setiap saatnya. Nikmati olahan resep leor khas Sukabumi yang bisa kamu sajikan di rumah. Intip cara membuatnya berikut ini!

30mnt
3 Porsi
Mudah
Wina|September 20, 2019
Semangkuk olahan resep leor khas Sukabumi dengan latar putih.

Siapkan resep leor yang begitu khas ini untuk santap malam. (Foto: Shutterstock)

Jawa Barat termasuk daerah yang punya banyak pilihan kuliner. Salah satu makanan yang wajib dicoba adalah resep leor khas Sukabumi ini – yaitu tumis daging pipi sapi yang nikmat. Sajian ini sering ditemui di berbagai warung nasi di Sukabumi.

Racikan makanan yang juga sering disebut gajih jando sebenarnya tak jauh berbeda dari tumis daging biasa. Bedanya, resep leor Sukabumi menggunakan daging pipi sapi yang punya tekstur kenyal dan lemak bercita rasa gurih. Tumisan ini juga menggunakan kecap sehingga terlihat mirip semur daging.

Meski cukup kental, rasa tumis daging ini tetap segar karena mengandung cukup banyak tomat. Biasanya, leor Sukabumi disajikan dengan nasi hangat yang membuatnya terasa lebih nikmat. Ada juga beberapa warung nasi yang menyajikan leor dengan cara ditusuk seperti sate.

Cara membuatnya cukup sederhana, kamu bisa mencobanya sendiri di rumah. Simak resepnya berikut ini!

Bahan-bahan

bango kecap manis
Yang diperlukan:
Bango Kecap Manis
Beli online

Bahan

  • 500 g daging sapi bagian pipi, potong dadu
  • 7 sdm Bango Kecap Manis
  • 1 L air
  • ½ sdt garam
  • 2 sdt pala bubuk
  • 4 butir bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • bawang goreng, untuk taburan

Cara membuat

1

Didihkan air, kemudian masukkan daging sapi bagian pipi yang telah dipotong. Tunggu hingga daging empuk. Angkat lalu tiriskan.

2

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan pala bubuk, merica putih bubuk, dan garam, aduk rata.

3

Masukkan daging sapi yang telah direbus, aduk rata. Tambahkan Bango Kecap Manis, aduk kembali.

4

Masukan tomat, masak hingga matang.

5

Angkat, sajikan, jangan lupa taburkan bawang goreng di atasnya.

Resep ini telah dimuat di situs resmi Bango.

Arisan Buka Puasa Daging Gurih Idul Adha Idul Fitri Jawa Barat Kompor Manis Masakan Perkawinan Masakan Utama Praktis dan Mudah Sahur Tahun Baru Tidak Pedas Tumis Ulang Tahun
Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.