Pencinta segala jenis hidangan mie mungkin juga suka dengan masakan kwetiau. Masak Apa Hari Ini ingin merekomendasikan resep kwetiau goreng spesial untuk makan malam nanti. Kalau sudah ada kwetiau goreng komplet dengan lauk dan sayurnya, kamu jadi nggak perlu pusing masak yang lain.
Buat kamu yang lagi diet kecap manis tetap bisa menikmati hidangan bakmi goreng ini berkat Bango Kecap Manis Less Sugar. Kecap manis terbaru dari Bango ini 45% lebih rendah gula dan 50% lebih rendah garam sehingga baik bagi mereka yang berisiko diabetes atau pre-diabetes.
Tips Bikin Kwetiau Goreng Spesial a la Restoran Enak dan Tidak Hancur
Untuk mendapat mie tepung beras goreng yang bumbunya meresap, tidak patah-patah, dan lengket, ikuti beberapa tips di bawah ini, yuk!
- Uraikan kwetiau dan rendam dengan air hangat. Untuk kwetiau yang baru dikeluarkan dari kulkas, diamkan dulu hingga menjadi suhu ruang agar lebih mudah diurai. Sesudahnya rendam dalam air hangat sebentar hingga lunak, lalu tiriskan.
- Lumuri kwetiau dengan minyak wijen dan Bango Kecap Manis Less Sugar. Ini bisa mempercepat proses mengaduk dalam wajan, dan selain itu cita rasa kecap manis jadi lebih cepat meresap.
- Jangan lupa menambahkan Royco Saus Tiram ke dalam bumbu tumis agar kwetiau goreng spesial seenak restoran. Royco Saus Tiram dibuat dari ekstrak tiram asli untuk membuat masakan selezat rumah makan.
- Pastikan semua bumbu dan bahan hewani sudah matang sebelum kwetiau dimasukkan. Bila belum matang, dan mie tepung beras ini dimasukkan, maka proses memasak kwetiau akan lebih lama dan bikin lengket.
- Hindari mengaduk terlalu sering supaya tidak lengket dan gampang hancur atau patah-patah. Masak di atas api besar dan aduk cepat hingga tercampur rata. Segera angkat apabila kwetiau sudah tercampur rata dan bumbunya meresap.
Sajikan kwetiau goreng spesial a la restoran ini bersama kerupuk, bawang goreng, dan cara mentimum agar lebih sedap. Untuk inspirasi hidangan dari mi tepung beras ini, coba juga resep kwetiau siram, kwetiau goreng seafood, kwetiau kuah asam pedas, dan mie tiaw siram khas Pontianak.
Bahan
Cara membuat
Lumuri kwetiau dengan Bango Kecap Manis Less Sugar dan minyak wijen hingga merata. Tambahkan telur orak arik, sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe, dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging sapi dan cabai, tumis hingga daging kaku.
Tambahkan udang, bakso, Royco Saus Tiram, dan merica, aduk sebentar.
Masukkan pakcoy, jamur, dan daun bawang, aduk rata. Taburi Royco Kaldu Sapi, aduk.
Masukkan campuran kwetiau dan telur, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.
Produk
