Resep Kerang Dara Saus Pedas

Kurang lengkap bersantap seafood untuk makan malam tanpa kehadiran yang satu ini. Berikut adalah resep kerang dara saus pedas yang wajib kamu coba di rumah!

1jam
3 Porsi
Mudah
Tim MAHI|Oktober 9, 2018

Sebut saja ikan bakar, kepiting saus padang, cumi goreng tepung, dan teman-temannya. Semuanya tentu lezat, namun kurang rasanya bila tidak dibuka dengan hidangan kerang dara saus pedas. Berikut Lina Tjoandra akan berbagi resepnya.

Menarik tentunya untuk memasak satu menu yang biasanya kita lebih senang memilihnya di restoran. Namun menikmati jerih payah sendiri di dapur tentu lebih memuaskan lagi. Untuk itulah sesekali kita perlu berbelanja sendiri bahan makanannya, memilih yang segar, dan siap mengolahnya di dapur. Ternyata kerang dara saus pedas mudah sekali membuatnya. Cukup beberapa langkah saja dan dibumbui dengan Royco Kaldu Ayam serta Bango Kecap Manis maka selesai sudah. Seru!

Kembali MAHI akan menampilkan berbagai macam resep menarik dari teman-teman influencers yang begitu berbakat dalam memasak. Pastikan untuk selalu mampir di situs MAHI untuk resep istimewa lainnya setiap dua hari dari sahabat-sahabat yang jago memasak ini.

Sementara itu, selamat memasak dan selamat bersenang-senang di dapur!

Bahan-bahan

Kecap Bango Manis
Yang diperlukan:
Bango Kecap Manis
Lihat produk
Royco Kaldu Rasa Ayam
Yang diperlukan:
Royco Kaldu Ayam
Lihat produk

Bahan

  • 1 kg kerang dara
  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 8 lembar daun jeruk purut
  • 8 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 sdm cabai merah, giling
  • 15 batang pucuk daun kemangi
  • 1 batang bawang daun, iris serong
  • cabai rawit
  • 1 sdm saus sambal
  • 1 sdm saus tiram
  • minyak sayur

Cara membuat

1

Rebus kerang dengan garam sampai matang. Kupas sebelah kulit kerang. Sisihkan.

 

2

Tumis bawang sampai wangi, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan tumis sampai wangi. Lalu masukkan cabai merah, beri sedikit air.

 

3

Setelah mendidih, masukkan kemangi, daun bawang, dan cabai rawit. Bumbui dengan Bango Kecap Manis, saus sambal, saus tiram, dan Royco Kaldu Ayam.

 

4

Masukkan kerang rebus, aduk, lalu tutup wajan. Aduk sesekali saja, masak sampai air menyusut. Angkat. Sajikan.

Ayo, lanjutkan pesta seafood hari ini dengan berbagai olahan boga bahari lainnya yang lezat. Selamat menikmati!


Resep ini pernah dimuat di: www.instagram.com/p/BlAZYFIljKU/?hl=en&taken-by=lina.tjoandra

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.