Jenis Masakan


Resep Kepiting Asam Manis yang Segar, Mudah Dicoba sebagai Menu Akhir Pekan

Simpan ke bagian favorit

Resep kepiting asam manis adalah ide yang bagus untuk akhir pekan. Selain mudah dicoba, menu ini kaya rasa hingga bisa bikin kamu ketagihan! Simak resepnya di sini!

50mnt
3 Porsi
Cukup rumit
Wina|November 8, 2019

Resep kepiting asam manis bisa jadi ide tepat untuk akhir pekan. Potongan kepiting segar dalam kuah yang terasa asam, manis, dan pedas. Terasa menyegarkan dengan tambahan air jeruk nipis. Sajikan di meja makan, dijamin kamu akan ketagihan.

Punya kepiting segar di rumah? Kita kreasikan dengan bumbu kaya rasa, yuk, dengan bumbu sederhana. Mulai dari cabai yang dihaluskan, kecap manis yang legit, hingga asam segar dari jeruk nipis. Semua bumbu ditumis hingga harum, kemudian masukkan ke dalam rebusan kepiting. Gunakan api kecil saat memasak agar bumbu cepat menyerap. Setelah kepiting matang, masukkan air perasan jeruk nipis sesaat sebelum api dimatikan.

Yuk, langsung dipraktikkan! Ada resep lain yang bisa kamu coba juga seperti tumis kerang manis pedas, cumi goreng bumbu kecap pedas, dan semur udang.

Bahan-bahan

Bahan

  • 3 ekor kepiting segar ukuran besar, cuci dan rebus
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 4 batang daun bawang, iris halus
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulang, iris tipis
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm air perasan jeruk nipis
  • 500 ml air
  • 4 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus

  • 12 buah cabai merah
  • 5 butir bawang merah

Cara membuat

1

Buka tempurung kepiting, buang insang dan potong jadi 4 bagian.

2

Panaskan air dalam panci, masukkan kepiting dan garam.

3

Panaskan minyak, tumis lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum.

4

Masukkan kecap ikan, Bango Kecap Manis, dan daun bawang. Aduk rata.

5

Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan kepiting. Aduk rata.

6

Masak dengan api kecil hingga bumbu menyerap.

7

Masukkan perasan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Resep ini pernah dimuat di situs resmi Bango.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.