Resep Kepiting Asam Manis, Rasa Lezatnya Bikin Penasaran
Resep kepiting asam manis pedas ala resto adalah ide seru untuk akhir pekan bareng keluarga! Potongan kepiting segar dalam kuah dengan beragam rasa favorit ini terasa makin segar dengan tambahan air jeruk nipis. Sajikan di meja makan, dijamin kamu akan ketagihan!
Kalau pas kamu ingin berbelanja kepiting segar, yuk, kreasikan dengan bumbu kaya rasa namun sederhana ini. Mulai dari cabai yang dihaluskan, kecap manis yang legit, hingga asam segar dari jeruk nipis. Semua bumbu ditumis hingga harum, kemudian masukkan ke dalam rebusan kepiting. Gunakan api kecil saat memasak agar bumbu cepat menyerap. Setelah kepiting matang, masukkan air perasan jeruk nipis sesaat sebelum api dimatikan.
Yuk, langsung dipraktikkan! Selain, resep kepiting asam manis sederhana ini, ada resep lain yang bisa kamu coba juga seperti tumis kerang manis pedas, cumi goreng bumbu kecap pedas, dan semur udang.
Bahan
Bumbu halus
Cara membuat
Buka tempurung kepiting, cuci bersih kepiting, buang insang dan potong jadi 4 bagian.
Panaskan air dalam panci, masukkan kepiting dan garam.
Panaskan minyak, tumis lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan kecap ikan, Bango Kecap Manis, dan daun bawang. Aduk rata.
Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan kepiting. Aduk rata.
Masak dengan api kecil hingga bumbu menyerap.
Masukkan perasan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat dan sajikan.
Bahan-bahan
