Resep Kepiting Asam Manis, Nikmat Bikin Penasaran - MAHI
Hasil dari resep kepiting asam manis dalam piring putih untuk disajikan.

Resep Kepiting Asam Manis, Rasa Lezatnya Bikin Penasaran

Resep kepiting asam manis, seru untuk akhir pekan! Selain mudah, menu ini kaya rasa hingga bisa bikin kamu ketagihan. Simak resepnya di sini!
Hasil dari resep kepiting asam manis dalam piring putih untuk disajikan.
Rian Farisa | Nov 08, 2019

Resep kepiting asam manis pedas ala resto adalah ide seru untuk akhir pekan bareng keluarga! Potongan kepiting segar dalam kuah dengan beragam rasa favorit ini terasa makin segar dengan tambahan air jeruk nipis. Sajikan di meja makan, dijamin kamu akan ketagihan!

Kalau pas kamu ingin berbelanja kepiting segar, yuk, kreasikan dengan bumbu kaya rasa namun sederhana ini. Mulai dari cabai yang dihaluskan, kecap manis yang legit, hingga asam segar dari jeruk nipis. Semua bumbu ditumis hingga harum, kemudian masukkan ke dalam rebusan kepiting. Gunakan api kecil saat memasak agar bumbu cepat menyerap. Setelah kepiting matang, masukkan air perasan jeruk nipis sesaat sebelum api dimatikan.

Yuk, langsung dipraktikkan! Selain, resep kepiting asam manis sederhana ini, ada resep lain yang bisa kamu coba juga seperti tumis kerang manis pedas, cumi goreng bumbu kecap pedas, dan semur udang.

Bahan

3
Porsi
3
ekor kepiting segar ukuran besar, cuci dan rebus
3
cm lengkuas, memarkan
1
batang serai, memarkan
4
batang daun bawang, iris halus
2
lembar daun jeruk, buang tulang, iris tipis
1
sdm kecap ikan
1
sdt garam
2
sdm air perasan jeruk nipis
500
ml air
4
sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

12
buah cabai merah
5
butir bawang merah

Cara membuat

1

Buka tempurung kepiting, cuci bersih kepiting, buang insang dan potong jadi 4 bagian.

2

Panaskan air dalam panci, masukkan kepiting dan garam.

3

Panaskan minyak, tumis lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum.

4

Masukkan kecap ikan, Bango Kecap Manis, dan daun bawang. Aduk rata.

5

Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan kepiting. Aduk rata.

6

Masak dengan api kecil hingga bumbu menyerap.

7

Masukkan perasan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Bahan-bahan

Bango Kecap Manis
Bango Kecap Manis