Resep Kebab Mini Daging Sapi, Camilan Lezat Untuk Akhir Pekan

Simpan ke bagian favorit

Coba resep Kebab Mini Daging Sapi yang enak banget ini, yuk! Inspirasi camilan sore dan cocok untuk kamu yang ingin makan malam ringan.

1jam
4 Porsi
Mudah
Maddie|Oktober 30, 2020

Di masa pandemi saat ini, momen masak di rumah jadi salah satu kegiatan yang banyak dilakukan demi menghabiskan waktu. Dimulai dari memasak menu harian, kue, hingga camilan populer. Selain lebih hemat, bikin sendiri camilan di rumah tentu lebih sehat, kan? Sebagai inspirasi,  aku ingin berbagi resep Kebab Mini Daging Sapi yang belakangan populer sebagai salah satu frozen food. 

Kebab sendiri adalah hidangan yang populer di Timur Tengah dan negara-negara yang kulinernya banyak mendapat pengaruh dari Timur Tengah. Sejatinya hidangan ini merupakan variasi daging yang dipanggang atau dibakar dengan tusuk besi seperti halnya satai daging. Saking populer, kebab hadir dalam berbagai variasi yang disesuaikan dengan selera lokal. Di Indonesia, kebab disajikan berbungkus roti tipis dan lebar seperti tortilla dengan isian daging, selada, mayones, dan saus sambalKalau di daerah asalnya, hidangan seperti ini justru disebut sebagai shawarma, yaitu roti pita yang diisi dengan daging kebab, lettuce, acar mentimun, dan garlic sauce atau saus bawang putih. Versi lain juga menyertakan kentang goreng di dalamnya.

Buat kamu yang suka camilan berbahan daging, resep kebab mini daging sapi versi MAHI ini dijamin tak kalah lezat, lho! Diisi dengan daging yang dimarinasi dengan yoghurt dan rempah-rempah yang bikin mantap. Sebagai sausnya, sajikan dengan Saus Sambal Jawara Hot agar terasa makin spesial.

Udah nggak sabar ingin coba masak kebab mini? Yuk, simak resep kebab mini daging sapi di bawah ini! Kamu juga bisa coba resep snack rumahan yang lain seperti Risol Bihun Ayam Jamur, Sumpia Abon Sapi, atau Tahu Bakso Semarang.

Bahan-bahan

  • 4 lembar roti kebab
  • 4 lembar keju cheddar
  • 5 lembar selada, iris kasar
  • ½ buah bawang bombay, iris tipis
  • 1 buah tomat, iris tipis
  • 5 sdm saus tomat

Daging kebab

  • 200 g daging has dalam, iris tipis
  • 80 g plain yoghurt
  • 2 cm jahe, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • ¼ sdt jintan bubuk
  • ¼ sdt merica putih bubuk
  • 1 sdm minyak

Cara membuat

Daging sapi untuk kebab mini tengah dibumbui dalam mangkuk besar.
1

Aduk rata daging bersama yoghurt, jahe, bawang putih, ketumbar, dan jintan. Tambahkan Royco Kaldu Sapi dan merica putih bubuk, aduk. Diamkan selama 1 jam.

Menyiapkan mayones untuk saus kebab.
2

Aduk rata Hellmann’s Real Mayonnaise dan saus tomat. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga.

Menumis daging untuk kebab mini.
3

Panaskan minyak di atas wajan, tumis daging hingga matang. Angkat, sisihkan.

Memanggang roti kebab di atas wajan antilengket.
4

Panggang roti kebab di atas wajan datar antilengket hingga kecokelatan di kedua sisinya. Angkat.

Menyusun isian kebab mini.
5

Letakkan irisan daging ke bagian tengah roti, tambahkan keju, selada, tomat, dan bawang bombay. Tambahkan saus mayones dan saus tomat.

Kebab mini disajikan di atas talenan.
6

Gulung kebab membentuk silinder. Sajikan dengan Saus Sambal Jawara Hot.

Selamat menikmati akhir pekan!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.