Di belahan dunia lain daging sapi dianggap sebagai daging yang sangat berharga. Di Indonesia ternyata ada satu lagi. Apa lagi kalau bukan daging kambing? Namun terkadang, banyak yang menganggap kalau mengolah daging kambing haruslah dengan cara yang istimewa. Ternyata tidak, daging kambing tetap dapat tersaji lezat meskipun dimasak dengan cara yang mudah dan cepat. Inilah kehebatan resep kambing goreng sambal kecap berikut ini.
Terlebih saat Idul Adha ini, ada saja kemungkinan stok daging menjadi berlimpah. Bila terjadi demikian, cukup mencoba resep ini dan padukan dengan legitnya Bango Kecap Manis. Bagi mereka yang tengah merantau-pun tidak perlu khawatir. Rindu merayakan Idul Adha di kampung halaman bisa terobati dengan masakan yang menggoda ini.
Ayo, jangan lewatkan momen yang langka ini dengan mempersembahkan yang terbaik. Selamat memasak!
Bahan
Bahan utama
-
500 g daging kambing, potong dadu 4 cm
-
1 sdt garam
-
4 cm jahe, parut
-
¼ sdt merica putih bubuk
-
2 siung bawang putih
-
3 sdm margarin
Bahan sambal kecap
-
2 buah cabai rawit merah, iris tipis
-
1 buah tomat merah, potong dadu 2 cm
-
3 buah tomat hijau, potong dadu 2 cm
-
2 butir bawang merah, iris tipis
-
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
-
2 batang daun kemangi, petik daunnya
Cara membuat
Lumuri daging kambing dengan garam, jahe, merica, bawang putih, dan Bango Kecap Manis. Diamkan 30 menit.
Panaskan margarin di atas wajan datar anti lengket. Masukkan daging kambing disertai bumbu. Masak hingga daging matang dan empuk. Angkat.
Sajikan hangat ditemani nasi putih dan sambal kecap.
Bertambah lagi satu resep seru untuk Idul Adha, bukan? Selamat menikmati!
Resep ini bersumber dari: www.bango.co.id/resep/detail/1865/kambing-goreng-sambal-kecap
Bahan
Pilih ukuran
