Resep Jamur Krispi Saus Thailand untuk Takjil - MAHI

Resep Jamur Krispi Saus Thailand, Menu Takjil yang Spesial

Simpan ke bagian favorit

Jamur goreng renyah tampil menggoda saat buka puasa tiba. Sebagai pencinta gorengan, kamu perlu mencoba resep jamur krispi saus Thailand berikut ini!

1jam
4 Porsi
Cukup rumit
Valentina|Maret 9, 2022

Tempe mendoan, bakwan sayuran, atau tahu isi sayuran adalah beberapa variasi gorengan yang biasanya selalu muncul di meja saji buka puasa. Camilan ini biasanya menjadi hidangan yang disantap bersama minuman segar buka puasa atau secangkir teh manis hangat. Nah, agar sedikit beda, untuk menyegarkan meja takjil Ramadan tahun ini, kita bikin menu yang nggak biasa, yuk! Misalnya resep jamur krispi saus thailand ini. Jamur kancing dalam balutan tepung yang digoreng garing. Kemudian, disantap bersama segarnya saus a la Thailand dengan sentuhan daun ketumbar. Yummy!

Sebagai bahan utama selain jamur kancing, kamu juga bisa menggunakan jamur enoki, jamur tiram, atau jamur merang. Mengingat jamur adalah bahan segar umur simpannya tak panjang, gunakan jamur segar agar cita rasanya lebih mantap. Hindari membeli jamur apabila sudah mulai lembap apalagi sampai basah. Jamur yang tak segar akan sangat memengaruhi cita rasa resep jamur krispi. Selain itu, salah satu tips sukses membuat jamur krispi enak adalah wajib dibumbui terlebih dahulu agar menjadi gurih. Goreng jamur berbalut tepung ini dengan minyak banyak di atas api sedang agar bagian dalamnya matang dan warna cokelat keemasan pada lapisan tepung merata. Siap sudah resep jamur krispi saus Thailand yang lezat ini!

Apakah kamu ingin mencoba aneka resep jamur krispi lainnya? Masak Apa Hari Ini sudah menyiapkan beberapa versi yang kamu bisa coba dari hari ke hari saat bulan Ramadan nanti. Misalnya saja ada yang menggunakan saus kecap ataupun saus Padang. Yang jelas, semuanya cocok dinikmati untuk menu takjil yang lezat berselera. Mumpung bulan puasa juga waktunya untuk menikmati yang sehat, kamu bisa selang seling menyiapkan menu berkuah yang hangat agar pencernaan kamu tidak selalu kaget dengan gorengan, ya. Untuk inspirasi resep-resep takjil lainnya, jangan lupa untuk mengunjungi bagian resep dari website kita, ya!

Jangan lupa untuk followlike, dan jika ada pertanyaan atau ingin request resep, kamu bisa langsung bertanya di kolom komentar akun Instagram Masak Apa Hari Ini!

Bahan-bahan

royco kaldu ayam spesial
Yang diperlukan:
Royco Kaldu Ayam Spesial
  • 250 g jamur kancing, belah 2 bagian
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt paprika bubuk
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 1 sdm tepung terigu
  • 80 g tepung panko atau tepung roti kasar

Adonan tepung bumbu

Saus Thailand

  • 250 ml air
  • 3 buah cabai merah besar, tumbuk halus
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 sdm gula pasir
  • 3 sdm cuka
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
  • 4 batang daun ketumbar, cincang halus

Cara membuat

1

Lumuri jamur kancing dengan Royco Kaldu Ayam Spesial, bawang putih bubuk, paprika bubuk, dan merica putih hingga merata. Diamkan selama 15 menit. Sisihkan.

2

Saus Thailand: Masak semua bahan kecuali tepung maizena di atas api sedang hingga mendidih. Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Angkat. Tambahkan daun ketumbar di saat saus sudah tidak panas. Sisihkan.

3

Adonan tepung bumbu: Aduk rata semua bahan termasuk Royco Kaldu Ayam Spesial. Sisihkan.

4

Taburi jamur dengan tepung terigu, aduk. Celupkan ke dalam adonan basah. Gulingkan ke atas tepung panko.

5

Panaskan minyak, goreng jamur secara bertahap hingga matang. Angkat.

6

Sajikan dengan saus Thailand.

Selamat menikmati!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.