Jenis Masakan


Resep Ikan Tongkol Goreng Cabai Hijau, Lauk Nikmat Pendamping Nasi Hangat

Simpan ke bagian favorit

Ikan tongkol goreng cabai hijau adalah resep praktis dan nikmat. Sajikan dengan nasi hangat, kamu bisa ketagihan melahapnya.

40mnt
4 Porsi
Mudah
Wina|Desember 23, 2019

Ikan tongkol goreng ditumis dengan cabai hijau, resep praktis yang tidak butuh lama untuk memasaknya. Bisa disajikan dengan nasi hangat, ini adalah lauk pendamping yang bakal disukai oleh keluarga.

Di resep ini, aku gunakan ikan tongkol asap. Biasanya ikan ini dijual utuh maupun potongan di pasar tradisional. Melewati proses pengasapannya, ikan ini dimarinasi dalam larutan garam sehingga terasa lebih asin. Untuk meminimalisir rasa asinnya, aku rendam sebentar dalam air hangat sesaat sebelum memasak ikan.

Daripada penasaran, langsung kita coba masak, yuk! Resep tongkol lainnya yang bisa kamu coba adalah ikan tongkol bumbu kecap, rendang ikan tongkol atau 5 variasi masak ikan tongkol lainnya yang mudah dipraktikkan di rumah!

Bahan-bahan

Bahan

  • 2 ekor ikan tongkol asap, potong jadi 6 bagian
  • 10 buah cabai hijau keriting, iris serong
  • 5 butir bawang merah, iris halus
  • 4 buah tomat hijau, potong dadu kecil
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • ½ sdt merica bubuk
  • 50 ml air
  • 3 sdm minyak, untuk menumis

Cara membuat

1

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum.

2

Masukkan cabai, daun salam, lengkuas, jahe, dan tomat. Aduk rata.

3

Tambahkan Royco Kaldu Ayam, merica, dan air. Aduk rata, masak hingga mendidih.

4

Masukkan ikan tongkol dan Bango Kecap Manis. Masak hingga bumbu meresap.

5

Angkat dan sajikan.

Resep ini pernah dimuat di situs resmi Bango.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.