Resep ikan tongkol goreng ditumis dengan cabai hijau, praktis dan tidak butuh lama untuk memasaknya. Bisa disajikan dengan nasi hangat, ini adalah lauk pendamping yang bakal disukai oleh keluarga.
Untuk resep versi Masak Apa Hari Ini menggunakan ikan tongkol asap. Dengan sensasi smokey, sehingga lebih sedap saat dipadukan bersama bumbu cabai hijau. Kalau menggunakan ikan tongkol segar, sebaiknya digoreng terlebih dahulu.
Cara Masak Ikan Tongkol Cabai Hijau Wangi dan Enak
Suka dengan masakan ikan goreng? Supaya lebih pede memasak ikan laut yang bebas amis, sebaiknya kamu ikuti cara masak ikan tongkol agar wangi dan sedap di bawah ini.
- Bila menggunakan tongkol segar, lumuri potongan ikan dengan air jeruk nipis atau lemon atau cuka untuk menambah rasa segar dan bebas bau amis.
- Gunakan yang memberi aroma sekaligus rasa seperti daun jeruk, jahe, dan lengkuas. Bumbu ini memberi rasa sedap sekaligus bikin sambal cabai hijau jadi wangi.
- Pastikan minyak sudah panas saat menumis bumbu. Dengan minyak panas, aroma semua bahan bumbu akan keluar dan bikin masakan jadi harum.
- Tambahkan Royco Kaldu Ayam ke dalam bumbu tumis cabai hijau agar rasanya jadi gurih dan sedap.
- Beri sentuhan Bango Kecap Manis yang bikin rasa pedas, manis, dan gurihnya jadi seimbang.
Daripada penasaran, langsung kita coba masak, yuk! Ikuti juga resep masakan ikan tongkol lainnya seperti ikan tongkol balado, tongkol balado hijau dan tongkol suwir pedas.
Bahan
Bahan
Cara membuat
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum.
Masukkan cabai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, dan tomat. Aduk rata.
Tambahkan Royco Kaldu Ayam, merica, dan air. Aduk rata, masak hingga mendidih.
Masukkan ikan tongkol dan Bango Kecap Manis. Masak hingga bumbu meresap.
Angkat dan sajikan.
Resep ini pernah dimuat di situs resmi Bango.
Produk
