Resep Gurame Cobek Pedas, Sedap dan Bebas Bau Lumpur

Sudah punya ide masakan apa untuk weekend ini? Coba resep gurame cobek pedas ini, deh. Sambal cobek yang pedasnya segar pas banget mengimbangi rasa ikan goreng yang gurih.

Selain ikan gurame, kamu juga bisa membuatnya dari ikan air tawar jenis lainnya. Misalnya ikan gabus, mujair, nila, atau lele.

5 Cara Memasak Ikan Gurame Agar Tidak Bau Lumpur dan Sedap

Ikan air tawar sangat lekat dengan kesan bau lumpur bau tanah. Pastikan kamu melakukan beberapa tips ini saat akan mengolah ikan air tawar seperti gurame.

1. Siangi ikan hingga ke bagian rongga perutnya. Pastikan tak menyimpan sisa isi perut supaya rasa ikan lebih segar. Cuci bersih setelah sisik dan isi perut dibuang.
2. Marinasi ikan air tawar ini dengan larutan asam, seperti air jeruk nipis, lemon, atau cuka. Biarkan selama 10-20 menit, lalu bilas dengan air bersih.
3. Rendam ikan yang sudah dibersihkan dalam air garam. Cara ini juga dapat berguna untuk menghilangkan bau lumpur.
4. Masak ikan gurami bersama bumbu yang rasanya kuat untuk menyamarkan rasa khas ikan air tawar.
5. Beri kondimen dengan rasa yang medok bila ikan ini diolah sederhana, seperti digoreng atau dibakar. Misalnya sambal cobek, sambal dabu-dabu, atau sambal kecap.

Jangan lupa menambahkan Royco Kaldu Ayam sebagai salah satu bumbu masakan ikan ini. Tambahkan ke dalam racikan bumbu marinasi, bumbu halus, atau cocolan sambal yang bikin makin lezat.

Selain ikan gurame sambal cobek pedas ini, coba juga resep ikan goreng lainnya dari MAHI. Misalnya kembung balado, ikan pesmol, tongkol balado, dan nila asam manis. Yuk, selalu berkreasi masakan sehari-hari bersama Masak Apa Hari Ini!