Resep Gulai Kambing, Selalu Jadi yang Paling Berkesan

Simpan ke bagian favorit

Satu menu wajib saat merayakan Idul Adha tiada lain tiada bukan adalah gulai kambing. Ingin tahu resep yang paling lezatnya? Ayo simak cara membuatnya berikut ini!

1jam 15mnt
6 Porsi
Cukup rumit
Tim MAHI|Agustus 17, 2018

Menuju Idul Adha kini hanya dalam hitungan hari saja. Sudah mempersiapkan rencana-rencana di hari besar nanti? Biasanya setelah shalat Ied di pagi hari, menunaikan kurban dan berbagi dengan sesama hingga sian, selanjutnya keluarga telah menanti di rumah untuk bersantap bersama. Ada satu menu yang pastinya wajib tersedia dari tahun ke tahun. Selain satai pentul kambing, berikutnya datang gulai kambing.

Kali ini Bango dan MAHI mempersembahkan satu resep yang mudah untuk kita coba di rumah. Syaratnya adalah daging kambing yang bermutu dan mempersiapkan rempah yang cukup banyak. Gulai sudah semestinya kaya akan rasa dan itulah yang akan kita perhatikan baik ketika memasak resep ini.

Setelah penantian lama, tambahkan Bango Kecap Manis dan siap sudah gulai kambing terbaik di tahun ini! Jangan lupa untuk mengundang keluarga ataupun tetangga untuk mencicipinya. Tentu senang juga bila melihat banyak orang memuji masakan kita bukan?

Ayo, jangan lewatkan momen yang langka ini dengan mempersembahkan yang terbaik. Selamat memasak!

Bahan-bahan

Kecap Bango Manis
Yang diperlukan:
Bango Kecap Manis
Lihat produk

Bahan utama

  • 300 g daging kambing, potong dadu 3 cm
  • 1 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1.5 L santan encer
  • 4 sdm minyak goreng

Bumbu halus

  • 2 sdt garam
  • 1.5 sdt merica putih bubuk
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 buah cabai hijau
  • 3 buah cabai merah
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • ¼ sdt jintan
  • 1 buah pekak
  • 1 cm jahe
  • 2 butir cengkih
  • 3 cm kayu manis
  • 1 butir kapulaga
  • 2 cm kunyit

Cara membuat

1

Panaskan minyak di dalam panci. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.

2

Masukkan air asam dan daging kambing, aduk rata. Masak hingga berubah warna.

3

Tambahkan Bango Kecap Manis dan santan. Masak hingga matang dan daging empuk sambil sesekali diaduk. Angkat.

4

Sajikan hangat ditemani roti jala atau ketupat.

Lengkap sudah satu resep andalan untuk Idul Adha tahun ini. Selamat menikmati!


Resep ini bersumber dari: www.bango.co.id/resep/detail/1863/gulai-kambing

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.