Resep Gulai Kambing, Menu Paling Berkesan Saat Perayaan

Di antara sekian banyak resep gulai, ada satu jenis yang biasanya tampil di momen-momen spesial. Betul, resep gulai kambing adalah hidangan kunci di balik suksesnya berbagai perayaan keluarga hingga hari raya. Kali ini Bango dan MAHI mempersembahkan cara masak gulai kambing yang mudah untuk dicoba di rumah.

Syarat pertama resep gulai daging yang enak adalah daging kambing yang bermutu. Bukan hanya bermutu, siapkan daging kambing dengan tepat agar empuk dan tidak berbau ketika dimasak. Daging tidak perlu dicuci, melainkan lumuri daging kambing dengan nanas sebelum diolah. Kandungan enzim bromelin dalam nanas diyakini dapat membantu melunakkan serat-serat pada daging. Kedua adalah potong daging dengan ukurang yang tepat agar cepat matang dan empuk.

Tidak kalah penting tips berikutnya adalah menyiapkan rempah yang cukup banyak. Ada pekak, jinten, kapulaga, kayu manis, dan jahe sebagai campuran resep bumbu gulai kambing spesial. Beragam rempah ini akan memperkaya cita rasa gulai. Daripada penasaran, langsung siapkan saja bahan-bahannya dan ikuti cara masak gulai kambing berikut!

Setelah menguasai cara membuat gulai kambing yang empuk dan tidak bau ini, tidak ada salahnya eksplor olahan daging kambing lainnya. Coba intip Instagram Masak Apa Hari Ini untuk dapatkan resep dan tips menarik lainnya seputar memasak. Jangan lupa follow, like, dan tulis request di kolom komentarnya, ya.