Resep Gulai Daun Singkong Seenak Makan di Restoran Padang

Hidangan resep gulai daun singkong Padang tak bisa dipungkiri lagi akan melengkapi kelezatan menikmati nasi hangat bersama dengan lauk bersantan atau lauk yang dibalado. Apakah kamu salah satu yang enggan memasak sendiri gulai daun singkong ini karena malas repot? Beberapa tips untuk resep sayur daun singkong santan sederhana ini bakal membuatmu tak ragu lagi mengolahnya di rumah.

Tips Membuat Resep Gulai Daun Singkong Sederhana dan Enak

1. Pilih daun singkong yang masih muda

Untuk mencoba cara masak gulai daun singkong, pilihlah daun yang masih muda. Ini dikarenakan cenderung lebih mudah empuk dan rasanya lebih enak. Petik hanya daunnya saja karena mengikutsertakan tangkai yang dekat dengan daun akan memengaruhi rasa masakannya nanti.

2. Rebus daun singkong terlebih dahulu

Sebelum dimasak, rebus daun singkong dalam air mendidih untuk menghilangkan getahnya. Masukkan daun singkong hanya sesudah air yang sudah diberi garam mendidih terlebih dahulu. Rebus dalam keadaan panci terbuka hingga empuk. Merebusnya dengan panci tertutup akan membuat warna hijau segar dari daun singkong berubah jadi lebih gelap.

3. Perhatikan kekentalan santan

Tidak semua masakan gulai membutuhkan santan kental. Untuk jenis gulai sayuran seperti daun singkong ini, cita rasanya akan lebih enak kalau menggunakan santan sedang. Sehingga ketika disandingkan dengan lauk lain yang medok, maka rasa kuahnya tak akan mendominasi.

Sebagai pendamping resep gulai daun singkong sederhana ini, kamu bisa menghadirkan ikan bakar balado, ayam pop, atau ikan asam padeh. Semoga tips-tips resep sayur singkong santan tadi bermanfaat agar lebih percaya diri mengolahnya! Jangan lupa juga untuk follow, like, dan jika ada pertanyaan atau ingin request resep, kamu bisa langsung bertanya di kolom komentar akun Instagram Masak Apa Hari Ini.