Ada dua versi bahan pembuat cendol yang digunakan oleh masyarakat Indonesia, yaitu tepung hunkwee dan tepung beras. Di tanah Jawa Barat, minuman yang disajikan bersama santan dan saus gula merah ini dikenal dengan sebutan cendol, sementara Jawa Tengah dan Jawa Timur populer dengan sebutan dawet. Kali ini, kita akan menyajikan resep cendol yang menarik!
Variasi kali ini unik dan istimewa berkat kehadiran Bango Kecap Manis yang dicampurkan ke dalam saus gula merah. Begitu juga dengan substitusi sebagian santan dengan gula cair yang membuat es cendol nangka versi MAHI jadi lebih rendah kalori. Kamu bisa menyajikan es dawet nangka sebagai welcome drink unik atau minuman sore yang menyegarkan. Cara membuatnya yang sangat praktis dan cepat tentu akan membuat dawet nangka ini jadi salah satu minuman andalan kamu.
Ingin membuat tampilannya lebih cantik untuk suguhan welcome drink? Sendokkan dawet dan nangka ke dalam gelas saji mini transparan. Dinginkan gelas saji mini transparan tersebut dalam kulkas hingga gelasnya berembun. Sendokkan crushed ice, santan dan susu dingin, lalu akhiri dengan saus gula merah. Es cendol nangka yang menggemaskan siap disajikan. Sajikan juga untuk berbuka puasa di bulan Ramadan.
Bahan
Bahan
-
150 g cendol siap pakai
-
150 g buah nangka, potong dadu
-
es batu, secukupnya
-
150 g gula merah
-
100 g gula pasir
-
200 ml air
-
1 lembar daun pandan
Saus santan
-
200 ml santan kental
-
300 ml susu rendah lemak
-
¼ sdt garam
-
1 lembar daun pandan
Cara membuat
Didihkan air bersama gula merah, gula pasir, Bango Kecap Manis, dan daun pandan. Masak hingga mendidih dan mengental. Angkat dan saring. Sisihkan.
Rebus santan, susu rendah lemak, garam, dan daun pandan sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.
Di dalam gelas, masukkan cendol dan potongan buah nangka.
Tuang santan dan saus gula merah. Sajikan dengan es batu.
Sudah siap untuk membuatnya? Yuk, ikuti aku ke dapur untuk memasaknya bersama-sama!
Bahan
Pilih ukuran
