Inilah Resep Dimsum Ayam Seenak Restoran yang Wajib Kamu Coba!

Simpan ke bagian favorit

Coba resep dimsum ayam yang enak ini, yuk! Siomay daging ayam versi rumahan ini nggak kalah enak dengan dimsum ayam kesukaan kamu di restoran.

1jam
4 Porsi
Cukup rumit
Valentina|September 11, 2020

Sudah menemukan resep dimsum ayam yang enak seperti di restoran? Coba dimsum ayam dengan Saus Sambal Jawara ini yang bakal bikin kamu ketagihan bikin dimsum sendiri di rumah. Dengan bahan baku yang mudah didapat, kamu juga bisa menyajikan dimsum ayam atau siomay ayam di dapurmu sendiri.

Tips resep dimsum ayam seenak restoran

Supaya terasa lebih enak, ada beberapa tips cara membuat dimsum yang bisa simak sebelum membuat resep ini.

  1. Daging ayam merupakan bahan utama dalam dimsum ayam atau siomay ayam. Sebagai bahan utama, gunakan daging ayam dalam jumlah banyak dan tepung hanya sebagai bahan tambahan untuk memberi tekstur sedikit kenyal sekaligus menyatukan adonan.
  2. Untuk mendapat cita rasa dimsum yang gurih, gunakan daging giling yang berasal dari filet paha ayam. Bagian ini lebih banyak mengandung lemak sehingga lebih gurih, moist, dan sedikit lebih kenyal. Beberapa resep siomay juga biasanya menambahkan kulit supaya lebih berlemak sehingga terasa lebih gurih.
  3. Kukus hingga matang dan hindari mengukusnya terlalu lama supaya daging ayam dalam dimsum tidak terasa ‘kering’. Jangan lupa menggunakan kulit dimsum yang tipis atau kulit pangsit khusus untuk jenis pangsit rebus.

Kini kamu bisa mencoba resep dimsum ayam sendiri di dapurmu. Jangan lupa untuk selalu menyertakan Saus Sambal Jawara sebagai cocolan atau saus saat bersantap dimsum. Yuk, masak dimsum!

Bahan-bahan

Satu kantung saus sambal Jawara extra hot.
Yang diperlukan:
Saus Sambal Jawara Extra Hot
Beli online

Adonan dimsum

  • 400 g daging ayam giling
  • 150 g udang kupas, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm bawang goreng, haluskan
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sdm tepung terigu
  • 3 sdm tepung sagu
  • 2 butir telur
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • ½ sdt gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 3 sdm minyak wijen

Cara membuat

Adonan dimsum tengah diaduk di dalam mangkuk.
1

Adonan dimsum: Aduk rata semua bahan adonan dimsum. Sisihkan. Panaskan dandang atau panci pengukus. Sisihkan.

Mengisi lembaran kulit pangsit dengan adonan ayam udang untuk resep dimsum ayam.
2

Ambil selembar kulit pangsit, taruh 1 sdt adonan siomay di tengahnya. Lipat keliling sisi kulitnya, lalu beri parutan wortel ke atasnya. Ulangi proses serupa pada sisa bahan.

Mengukus siomay dalam dandang.
3

Kukus siomay dalam dandang panas selama sekitar 30 menit.

Resep dimsum ayam selesai dimasak dan disajikan di atas piring.
4

Sajikan dimsum ayam dengan Saus Sambal Jawara.

Selamat memasak!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.