Jenis Masakan


Resep Cumi Masak Cabai Hijau, Bawaannya Ingin Tambah Terus

Simpan ke bagian favorit

Butuh ide masakan seafood enak tanpa repot? Sajikan cumi masak cabai hijau dengan nasi hangat, pasti bawaannya ingin tambah terus. Resep berikut ini adalah jawabannya!

30mnt
4 Porsi
Mudah
Dilla|Juli 23, 2019

Cumi masak cabai hijau adalah lauk teman nasi yang menggugah selera. Praktis untuk dibuat, masakan ini bakal jadi kesukaan kamu selanjutnya. Kabar baik bagi pencinta olahan cumi, selain resep populer seperti cumi masak saus Padang dan cumi goreng tepung.

Buat kamu yang belum terbiasa mengolah seafood, hal pertama yang harus kamu tahu adalah memahami bagaimana cara memilih cumi yang tepat. Cumi segar baik ukuran besar maupun kecil saat disentuh biasanya kenyal dan tidak lembek. Warna cumi juga terlihat segar dan tidak pucat. Dagingnya juga terlihat mulus dan tidak robek dengan kepala yang masih utuh menempel pada badan cumi.vSelain itu, aromanya segar dan tidak amis. Kamu pun harus bisa membedakan mana aroma laut dan mana yang dikategorikan amis.

Untuk masakan ini, kamu bisa memilih cumi segar ukuran besar. Jika hanya tersedia cumi kupas beku, tak perlu lagi repot untuk membersihkan dan mengupasnya. Kalau kamu pencinta rasa pedas, tambahkan cabai rawit agar cumi masak cabe hijau ini semakin menggoda.

Jangan ketinggalan menyiapkan beragam masakan seafood lainnya, ya! Intip juga resep udang asam manis yang tak kalah lezatnya. Jadikan santap bersama keluarga semakin menyenangkan!

Bahan-bahan

Bahan

  • 2 sdm minyak wijen, untuk menumis
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • ½ buah bawang bombay, iris
  • 1 cm jahe, iris tipis
  • 5 buah cabai hijau, potong serong
  • 500 g cumi, kupas, kerat-kerat, potong 3 cm
  • 1 sdm kecap ikan
  • 3 sdm saus tiram
  • ¼ sdt merica putih bubuk
  • ½ sdt garam
  • 150 ml air
  • 2 sdt tepung maizena, larutkan bersama 1 sdm air

Cara membuat

Menumis jahe untuk resep cumi masak cabai hijau.
1

Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan jahe dan cabai hijau, aduk rata.

Menumis cumi masak cabai hijau.
2

Masukkan potongan cumi, tumis hingga kaku.

Membubuhi kecap pada cumi masak cabai hijau.
3

Tambahkan saus tiram, kecap ikan, Bango Kecap Manis, merica, dan garam. Aduk rata.

Menyajikan cumi masak cabai hijau.
4

Tambahkan sisa semua bahan, aduk hingga mengental. Angkat. Sajikan.

Resep ini pernah dimuat di situs resmi Bango.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.