Resep cumi asin cabe ijo yang satu ini mudah banget bikinnya. Meski begitu, dampaknya nggak main-main, karena bisa bikin kamu kepingin nambah nasi berkali-kali. Apalagi jika kamu menambahkan potongan petai. Wah, dijamin semakin mantap rasanya.
Yup, mau dimasak apa pun, jenis seafood yang satu ini memang dijamin bisa bikin makan kamu semakin berselera. Misalnya saja, cumi saus padang yang jadi andalan saat kamu makan di rumah makan padang, atau resep sambal cumi segar yang mantap meski hanya dipadukan dengan lauk tahu dan tempe goreng.
Nah, kamu bisa membuat masakan ini untuk menu sahur yang menggugah selera. Tak perlu waktu lama untuk memasaknya. Hanya saja, yang perlu diperhatikan, kamu perlu merendam cumi sebelum diolah. Biasanya cumi yang dibeli di pasar berbentuk kering dan rasa asinnya sangat pekat. Setelah dicuci, kamu bisa merendamnya lagi dalam air panas selama 15 menit agar cumi lebih lunak.
Bagaimana, sudah siap memasak resep cumi asin cabe ijo ini? Simak langkah-langkahnya di bawah ini, ya!
Bahan
Bumbu halus
Cara membuat
Bilas cumi asin dengan air panas dan keluarkan isinya. Tiriskan.
Lumuri cumi dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, lengkuas, jahe, dan air jeruk nipis hingga harum. Tambahkan tomat hijau, aduk hingga layu.
Masukkan cumi asin, aduk rata. Masak hingga meresap dan tomat hancur.
Tambahkan petai, Royco Kaldu Ayam dan Bango Kecap Manis, aduk hingga meresap. Angkat dan sajikan.
Produk
