Sedang mencari ide untuk kudapan sore atau untuk menjamu tamu istimewa? Maka combro isi jamur adalah jawabannya. Tidak perlu mencari kemana-mana lagi karena resep yang satu ini begitu seru untuk dimasak.
Cukup berbelanja singkong dan kelapa di pagi hari. Parut-parut hingga cukup halus dan campurkan seluruh bahan-bahannya. Kemudian siapkan isiannya berupa oncom, tentunya, dan tambahan cabai serta jamur dan Bango Kecap Manis Pedas agar lebih lezat dari biasanya. Tidak lama, kamu sudah bisa menyalut isiannya dengan menggunakan bahan adonan yang pertama dibuat kemudian goreng hingga keemasan.
Duh, sudah tidak sabar membayangkan menikmati camilan lezat ini dengan segelas teh hangat di sore hari sembari bercengkerama dengan keluarga tercinta. Kalau tidak menggoreng agak banyak, wah bisa-bisa dalam sekejap langsung licin tandas. Kalau begitu, aku akan menggoren lebih hari ini. Bagaimana dengan kamu?
Bahan
Bahan
-
1 kg singkong, kupas dan parut
-
500 g kelapa parut
-
1 butir telur ayam
-
25 g tepung kentang
-
400 ml minyak sayur
Bahan isian
-
3 butir bawang merah, cincang halus
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
2 buah oncom, potong dadu
-
75 g jamur tiram, cincang kasar
-
2 ikat daun kemang, iris tipis
-
3 buah cabai rawit merah, iris tipis
-
1.5 sdm gula pasir
-
2 sdt garam
Cara membuat
Membuat adonan kulit: Parut singkong, campur dengan kelapa parut, telur, dan tepung kentang. Aduk rata dan
sisihkan.
Bahan isian: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai rawit, oncom, jamur, dan daun kemangi. Tambahkan Bango Kecap Manis Pedas, garam , dan gula. Aduk rata dan masak hingga matang.
Ambil adonan kulit, tuangkan isian, lalu bulatkan dengan tangan. Lakukan sampai adonan habis.
Panaskan minyak di wajan dengan api besar. Goreng combro hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat, tiriskan. Combro siap dihidangkan.
Tentu tidak sulit membuatnya bukan? Kini combro bisa selalu kamu buat di rumah dengan selera yang sesuai keinginan serta tentunya lebih sehat. Selamat menikmati!
Bahan
