Untuk menghabiskan sisa sayuran dalam kulkas, coba resep capcay sayur tumis ini, yuk! Resep capacay sederhana ini pas banget disajikan buat kamu yang punya banyak sisa sayur dalam kulkas. Setiap jenis sayuran tak membutuhkan jumlah yang tak banyak dan jenisnya pun bisa bervariasi.
Tips dan Cara Membuat Capcay Agar Matang Sempurna
Selain bumbu capcay tumis, rahasia resep capcay sederhana enak adalah kuah kental yang gurih dengan sayuran yang matangnya pas. Berikut tipsnya supaya resep capcay tumis buatanmu seenak restoran.
- Siapkan semua bahan dimulai dari daging, bakso, sayuran, dan bumbu capcay tumis sebelum mulai memasak agar lebih mudah dan cepat.
- Masak lebih dulu sayuran yang teksturnya cenderung keras kemudian diakhiri dengan sayuran yang cepat masaknya.
- Setelah menumis bahan protein hewani seperti daging ayam atau daging sapi, masukkan segera sayuran yang butuh waktu lebih lama untuk matang. Misalnya wortel, kemudian kembang kol, lalu ikuti dengan jagung muda, hingga berakhir di sayuran daun.
- Jangan lupa tambahkan Royco Saus Tiram ke dalam masakan tumis sayur agar rasanya seenak restoran. Royco Saus Tiram dibuat dari ekstrak tiram asli berkualitas yang bikin masakan seenak buatan chef.
Yuk, jangan ragu coba resep capcay sayur paling enak ini! Variasi capcay tak kalah menarik seperti capcay kuah telur, capcay bakso, dan capcay jamur sayur.
Sajikan tumis sayur ini bersama bistik sapi masak saus wijen, udang saus tiram, atau fuyunghai agar makin mantap. Coba juga resep enak lainnya di Instagram Masak Apa Hari Ini dan jangan lupa juga untuk follow dan like, ya!
Bahan
Bahan dan bumbu capcay sayur:
Cara membuat
Panaskan wajan dan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Kemudian, masukkan potongan bakso sapi dan aduk rata.
Masukkan wortel, masak sebentar. Masukkan brokoli, aduk sebentar.
Masukkan semua sayuran, bumbu, Royco Saus Tiram, Royco Kaldu Ayam, dan air. Masak hingga matang.
Tambahkan larutan tepung jagung dan minyak wijen, kemudian aduk sampai rata. Masak hingga kuah mengental dan angkat.
Sajikan capcay sayuran selagi hangat.
Cara memasak capcay ini dibuat sedemikian rupa sehingga cocok tersaji dan dimakan begitu saja atau dengan ditemani sepiring nasi putih hangat. Jika kamu merasa sudah cukup menguasai resep ini, kamu juga bisa mencoba variasi capcay lainnya, seperti Capcay Schotel, Resep Capcay Kuah, Resep Capcay Goreng dan Resep Capcay Udang yang pernah kubuat bersama tim MAHI.
Selamat menikmati masakan lezat tanpa rasa bersalah!
Resep ini pernah dimuat di situs resmi Royco.
