Bahan
4
Porsi
Bahan
-
750 g bebek, bersihkan, potong 4 bagian
-
½ sdm garam
-
2 sdm cuka masak
-
3 sdm minyak
Bumbu halus
-
250 g cabai hijau
-
10 butir bawang merah
-
6 siung bawang putih
-
2 cm lengkuas
-
2 cm jahe
-
2 cm kunyit
-
4 butir kemiri, sangrai
-
2 sdt garam
Pelengkap
-
bawang goreng
Cara membuat
1
Lumuri bebek dengan garam dan cuka. Diamkan selama 15 menit. Cuci bersih. Tiriskan.
2
Di dalam wajan, panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, dan serai hingga harum.
3
Masukkan bebek, aduk hingga tersalut bumbu. Masak hingga bebek berubah warna.
4
Tuangkan air, didihkan. Kecilkan api. Masak hingga daging bebek matang dan empuk serta bumbu mengental. Angkat.
5
Sajikan segera disertai Bango Kecap Manis dan bawang goreng sebagai pelengkap.
Resep ini pernah dimuat di: https://www.bango.co.id/resep/detail/1636/bebek-cabe-hijau
Bahan
Bango Kecap Manis
Pilih ukuran
Pilih penjual
Pilih penjual
Pilih penjual
Pilih penjual
Pilih penjual
Pilih penjual
