Resep Bebek Cabai Hijau, Rasa Gurih Pedas yang Menggelora

Simpan ke bagian favorit

Bayangkan Bebek Cabai Hijau yang punya rasa kaya dengan pedasnya yang mengundang selera. Tersaji hangat dengan nasi putih. Yuk, kita coba resepnya berikut ini!

1jam
4 Porsi
Cukup rumit
Wina|Maret 18, 2019

Bahan-bahan

Bahan

  • 750 g bebek, bersihkan, potong 4 bagian
  • ½ sdm garam
  • 2 sdm cuka masak
  • 3 sdm minyak

Bumbu halus

  • 250 g cabai hijau
  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 2 sdt garam

Pelengkap

Cara membuat

1

Lumuri bebek dengan garam dan cuka. Diamkan selama 15 menit. Cuci bersih. Tiriskan.

2

Di dalam wajan, panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, dan serai hingga harum.

3

Masukkan bebek, aduk hingga tersalut bumbu. Masak hingga bebek berubah warna.

4

Tuangkan air, didihkan. Kecilkan api. Masak hingga daging bebek matang dan empuk serta bumbu mengental. Angkat.

5

Sajikan segera disertai pelengkapnya.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.