Dari sekian banyak jenis gorengan di Indonesia, bakwan tahu jadi salah satu yang paling populer. Makanan ini punya rasa gurih yang lezat dan bisa disantap sebagai camilan maupun menu pendamping. Bahan utama bakwan juga bervariasi, dari jagung hingga tahu.
Kali ini, tim MAHI akan berbagai resep membuat bakwan tahu yang lezat dengan bumbu sederhana. Tak perlu takut bakwan tahu akan tertukar dengan tahu isi, karena pengolahannya jelas berbeda. Pada resep ini, kita hancurkan tahu terlebih dahulu hingga halus untuk dicampurkan dengan tepung terigu.
Untuk membuat tekstur bakwan yang crispy, kamu juga bisa menambahkan tepung beras. Perbandingan tepung beras dan tepung terigu adalah 1:4. Sementara tahu yang digunakan, kamu boleh menggunakan tahu kuning ataupun tahu putih.
Begitupun dengan sayurannya, untuk resep ini kita hanya menambahkan taoge. Namun, kamu juga boleh berkreasi dengan sayuran lain seperti kembang kol, wortel, bahkan brokoli. Semakin banyak serat, semakin sehat. Selamat mencoba!
Bahan
Bahan
Cara membuat
Campurkan tahu yang sudah dihaluskan dengan terigu dan telur. Aduk hingga merata.
Tambahkan Royco Kaldu Ayam, garam, lada putih, daun bawang, dan udang kupas. Aduk kembali hingga rata.
Panaskan minyak goreng. Ambil satu sendok makan adonan bakwan, goreng hingga warnanya keemasan. Ulangi langkah yang sama.
Angkat, dan sajikan dengan saus sambal Jawara yang memiliki pilihan level pedas sesuai seleramu.
Resep ini telah dimuat di situs resmi Royco.
