Jenis Masakan


Resep Bakwan Sayur Renyah, Bakal Diserbu Saat Buka Puasa

Simpan ke bagian favorit

Bikin bakwan sayur renyah untuk buka puasa, yuk! Pas banget jadi teman segelas es teh manis atau es buah. Masak di atas api sedang supaya tak gosong sebelum matang.

45mnt
4 Porsi
Mudah
Valentina|April 20, 2020

Pencinta bakwan sayur renyah pasti hampir selalu menghadirkan gorengan isi sayuran sebagai menu yang fleksibel untuk segala kesempatan. Momen buka puasa, camilan sore, lauk pendamping, hingga sebagai menu sarapan. Satu bakwan sayur memang takkan pernah cukup untuk sekali makan.

Bakwan sayur mungkin adalah salah satu jenis gorengan yang punya banyak sebutan di tiap-tiap daerah. Kalau kamu yang berada di tanah Sunda mengenalnya dengan sebutan bala-bala, sementara di daerah lain ada yang menyebutnya dengan ote-ote (Surabaya, Malang, Blitar), badak (Pekalongan, Semarang), weci atau heci (Madiun, Lumajang), makau (Manado), dan pia-pia (Blora, Pati). Kalau di daerah kamu, adakah sebutan yang berbeda untuk bakwan sayur?

Inilah saatnya memanfaatkan momen di rumah jadi lebih produktif dengan memasak sendiri hidangan buka puasa. Dimulai dari gorengan dengan isi wortel, kol, taoge, dan tentu cita rasanya diperkaya dengan tambahan Royco Kaldu Ayam.

Salah satu rahasia kesuksesan bikin bakwan sayur jadi garing adalah tambahan tepung beras ke dalam adonannya. Jangan lupa juga untuk memasaknya di atas api sedang supaya bakwan matang hingga ke bagian dalam dan tidak berwarna gelap atau gosong sebelum matang. Sajikan Bakwan Sayur Renyah ini bersama kesegaran es teh manis atau es buah.

Bahan-bahan

Satu kantung saus sambal Jawara hot.
Yang diperlukan:
Saus Sambal Jawara Hot
Beli online

Bahan

  • 150 g wortel, potong korek api
  • 150 g taoge
  • 150 g kol, iris halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • ½ batang seledri, iris halus
  • 8 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 1 sdt garam
  • 150 g tepung terigu
  • 70 g tepung beras
  • 220 ml air
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • minyak, untuk menggoreng

Cara membuat

1

Campur tepung terigutepung berasRoyco Kaldu Ayam, bawang putih, garam, merica, telur dan air. Aduk rata.

2

Masukkan wortel, taoge, kol, daun bawang, dan seledri ke dalam adonan tepung. Aduk rata.

3

Panaskan minyak di atas api sedang. Ambil adonan bakwan dengan sendok sayur, tuang ke dalam minyak. Goreng hingga cokelat keemasan. Ulangi proses hingga adonan habis.

4

Angkat dan tiriskanSajikan bersama Saus Sambal Jawara Hot. 

Yuk, belanja bahan untuk bikin bakwan sayur renyah!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.