Jenis Masakan


Resep Bakwan Oncom, Camilan Renyah dengan Rasa Unik

Simpan ke bagian favorit

Bakwan Oncom, sajian tepat untuk menjamu keluarga ataupun memanjakan dirimu bersama segelas teh saat senja tiba. Berikut adalah cara membuatnya!

30mnt
12 Porsi
Cukup rumit
Wina|Februari 27, 2019

Bakwan Oncom, satu jenis camilan berupa gorengan yang jarang-jarang ditemui, bukan? Satu olahan yang merupakan kekhasan Jawa Barat ini sebetulnya semakin mudah ditemukan dimana-mana. Hanya saja mungkin banyak yang tidak terbiasa untuk mengolahnya. Untuk itulah resep gorengan yang satu ini cocok untuk membawamu berkenalan dengan oncom.

Langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah mencari oncom di pasar tradisional. Setelah mendapatkannya, siapkan berbagai bumbu lainnya dan tumis bersama margarin untuk rasa yang lebih mewah. Aduk rata bersama oncom, tepung, telur ayam, Royco Kaldu Ayam, dan air. Setelah siap, buat adonan seukuran gorengan pada umumnya dan goreng hingga renyah. Sedap!

Jangan lupa mencoba resep gorengan lainnya seperti Bakso Goreng, Bakwan Sayur, ataupun Ote-Ote Udang dan Perkedel Jagung. Selamat mencoba!

 

Bahan-bahan

Bahan

  • 250 g oncom
  • 100 g tepung terigu serbaguna
  • 1 butir telur ayam ukuran sedang
  • 125 ml air
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 sdm margarin
  • 4 buah cabai merah
  • 8 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • ¼ sdt terasi udang
  • minyak goreng

Cara membuat

1

Tumis bumbu halus dengan margarin hingga matang. Angkat. Masukkan ke dalam mangkuk.

2

Ke dalam mangkuk tersebut, masukkan oncom, tepung, telur, Royco Kaldu Ayam, dan air. Aduk rata. Tambahkan daun bawang, aduk rata.

3

Panaskan minyak banyak di dalam wajan datar. Sendokkan adonan bakwan ke dalam minyak panas. Goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.