Enaknya masak apa, ya, saat keluarga besar berkunjung ke rumah? Sayur godog bisa jadi pilihan oke, nih. Masakan rumahan yang bisa memberikan kesan baru di hati. Apalagi sajian klasik ini juga tepat disajikan saat hari raya Idul Fitri, Idul Adha, hingga hari kemerdekaan.
Sayur godog berisikan labu siam sebagai bahan utamanya dan juga ditemani oleh kacang panjang. Untuk kuahnya ada perpaduan sehat antara santan dan susu cair agar terasa seimbang. Tak lupa beragam bahan lainnya seperti lengkuas, daun salam, dan Royco Kaldu Ayam turut memeriahkan cita rasa sayur godog kali ini. Paduan bumbu halus berupa bawang, cabai, jahe, dan ebi menjadikannya lebih berkarakter. Sulit untuk ditolak kehadirannya!
Sudah siap memasaknya? Jika kamu masih ingin menyiapkan aneka hidangan lainnya untuk hari kemerdekaan, pastikan untuk mencoba nasi tumpeng mini ataupun ayam tuturuga. Penasaran juga tentang kenapa nasi tumpeng selalu disajikan saat 17 Agustus? Cari tahu ceritanya, ya!
Bahan
Bumbu halus
Pelengkap
Cara membuat
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga matang.
Tuang air, masak hingga mendidih.
Masukkan kacang panjang dan labu siam, masak hingga layu.
Tuang santan, susu cair, Royco Kaldu Ayam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga matang. Angkat, sajikan dengan bawang goreng sebagai taburan.
Jadikan sayur godog ini sebagai menu favorit saat Idul Fitri, ya! Untuk inspirasi resep ataupun meal planner selama bulan puasa, jangan lupa untuk mampir ke laman khusus Ramadan dari Masak Apa Hari Ini!
