Appetizer Arisan Asal Menu Asam Ayam Bahan Utama Bakar Bali Bebas Susu Betawi Buka puasa Cara Memasak Daging Diet Goreng Gurih Idul Adha Idul Fitri Imlek Jawa Barat Jawa Tengah Jawa Timur Jenis Masakan Kalimantan Kompor Kukus Kurang dari 30 menit Kurang dari 5 bahan Level Chef Panji Manis Masakan Hari Raya Masakan Internasional Masakan Perkawinan Masakan Utama Menado Microwave Mie Nasi Nasi Goreng Natal Organik Padang Panggang Pedas Peralatan Masak Praktis dan Mudah Rasa Rasa Pedas Rebus Rendah Gula Rendah Karbohidrat Resep Sup Rice Cooker Sahur Salad Sayuran Seafood Sedikit Pedas Sehat Sulawesi Sumatra Tahu Tahun Baru Telur Tempe Tidak Dimasak Tidak Pedas Tingkat Kepedasan Tingkat Kesulitan Tipe Masakan Tumis Ulang Tahun Valentine Vegan Vegetarian

Masakan Hari Raya

Arisan Buka puasa Idul Adha Idul Fitri Imlek Masakan Perkawinan Natal Sahur Tahun Baru Ulang Tahun Valentine

Bahan Utama

Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe

Cara Memasak

Bakar Goreng Kukus Panggang Rebus Tumis

Peralatan Masak

Kompor Microwave Rice Cooker Tidak Dimasak

Rasa

Asam Gurih Manis Rasa Pedas

Tingkat Kesulitan

Kurang dari 30 menit Kurang dari 5 bahan Level Chef Panji Praktis dan Mudah

Tipe Masakan

Appetizer Masakan Utama Resep Sup Salad

Asal Menu

Bali Betawi Jawa Barat Jawa Tengah Jawa Timur Kalimantan Masakan Internasional Menado Padang Sulawesi Sumatra

Tingkat Kepedasan

Pedas Sedikit Pedas Tidak Pedas

Diet

Bebas Susu Organik Rendah Gula Rendah Karbohidrat Sehat Vegan Vegetarian

Jenis Masakan

Nasi Goreng
Semua resep
Semua artikel

Resep Ayam Bakar Klaten, Menu Kejutan untuk Akhir Pekan

Simpan ke bagian favorit

Ayam Bakar Klaten, satu resep kejutan untuk akhir pekan yang berbeda daripada resep ayam bakar pada umumnya. Ingin tahu cara membuatnya? Simak resepnya berikut ini!

1jam
4 Porsi
Cukup rumit
Chef Panji|April 7, 2019

Bahan-bahan

Bahan

  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 3 lembar daun salam
  • 8 lembar daun jeruk, buang tulang, sobek
  • 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 2 sdm Bango Kecap Manis
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt asam jawa
  • 500 ml santan, dari 1 butir kelapa
  • 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 2 sdt ketumbar, sangrai
  • 2 cm kunyit, bakar
  • ¼ sdt jintan, sangrai
  • ½ sdt merica
  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 cm kencur
  • 1 cm jahe
  • 1 cm lengkuas

Cara membuat

1

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

2

Masukkan Bango Kecap Manis, garam, dan air asam. Aduk sampai ayam tersalut bumbu.

3

Tuangkan santan. Biarkan ayam di atas api sedang sampai setengah matang. Kecilkan api dan biarkan matang.

4

Bakar sambil dibolak-balik dan dioles sisa bumbu sampai harum.

Resep ini pernah dimuat di: https://www.bango.co.id/resep/detail/1656/ayam-bakar-klaten

Arisan Ayam Bakar Buka puasa Gurih Idul Fitri Jawa Tengah Kompor Level Chef Panji Manis Masakan Perkawinan Masakan Utama Tahun Baru Tidak Pedas Ulang Tahun
Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.